سالاد مخلوط کلم و هویج - طرز تهیه سالاد کلم

 

طرز تهیه سالاد کلم

مواد لازم سالاد کلم و هویج :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کلم پیچ	یک عدد	100 گرم / 27 کالری
هویج	دو عدد	100 گرم / 30 کالری
پیازچه	۱۰۰ گرم	100 گرم / 3 کالری

مواد لازم سس سالاد کلم و هویج :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سس مایونز	سه قاشق مرباخوری	100 گرم / 691 کالری
سس خردل	نصف قاشق مرباخوری	100 گرم / 182 کالری
فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

مواد لازم برای طعم دار کردن :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سرکه سفید	به مقدار لازم	100 گرم / 22 کالری
شکر	به مقدار لازم	100 گرم / 400 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سالاد کلم و هویج :

*. نصف کلم پیچ شسته شده را به تکه های خیلی ریز تقسیم کنید تا در حدود چهار فنجان شود.

*. سپس هویج را پوست گرفته، از وسط نصف کرده و بخوبی خرد کنید.پیازچه های شسته شده را خرد کنید.

*. به کلم پیچ و هویج اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.در یک پیاله کوچک سس مایونز و سس خردل را با نمک و فلفل مخلوط کرده.

*. به سالاد اضافه کنید. اگر تمایلی به استفاده از سس ندارید می توانید سالاد را با سرکه سفید ، شکر، نمک و فلفل طعم دار کنید.

 

خواص هویج :

*. ویتامین C دارای نقش‏های متعددی در بدن است، از جمله برای ساخت کلاژن ( نوعی پروتئین غیرمحلول) در غشاهای موکوسی، پوست، استخوان‏ها و دندان ‏ها ضروری است. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.نوشیدن مخلوط آب هویج با آب توت فرنگی یا پرتقال یا لیمو یا کیوی، تمام ویتامین C مورد نیاز روزانه ی شما را تامین می‏کند، بدون اینکه نیاز به دریافت مکمل ویتامینی داشته باشید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

سالاد کلم و هویج , سالاد کلم سفید