طرز تهیه خوراک نخود فرنگی -آکا - طرز درست کردن خوراک نخود فرنگی
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن فلان را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
طرز درست کردن خوراک نخود فرنگی
خوراک مرغ و نخود فرنگی
مواد لازم خوراک نخود فرنگی :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
نخود فرنگی |
۲۰۰ گرم |
100 گرم / 92 کالری |
سیب زمینی |
۲ عدد |
100 گرم / 75 کالری |
هویج |
۳ عدد |
100 گرم / 30 کالری |
سینه مرغ خرد شده |
۱ عدد |
100 گرم / 200 کالری |
رب گوجه فرنگی |
۱ قاشق غذا خوری |
100 گرم / 76 کالری |
زعفران حل شده |
۱ قاشق غذا خوری |
100 گرم / 310 کالری |
آبغوره یا آب لیمو |
۱ قاشق غذا خوری |
100 گرم / 9 کالری |
پیاز داغ |
۳ قاشق غذا خوری |
100 گرم / 164 کالری |
روغن |
به میزان لازم |
100 گرم / 900 کالری |
نمک زردچوبه فلفل |
به میزان لازم |
100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه خوراک نخود فرنگی :
*. برگزیده ها : جهت تهیه خوراک نخود فرنگی ابتدا داخل قابلمه کمی روغن یا روغن زیتون بریزید و پیاز داغتان را داخل آن بریزید و اگر هم پیاز داغ آماده ندارید دو تا پیاز را خرد و سرخ کنید و حالا مرغ ها را با کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت بدهید.
*. حالا هویج های خرد شده را اضافه کنید و کمی داخل آن آب بریزید ( اگر استاک یا قرص سوپ بریزید خوشمزه تر می شود )۱۵ دقیقه که گذشت سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و نخود فرنگی ، خامه همزمان با سیب زمینی ها اضافه کنید.
*. در غیر این صورت ۱۰ دقیقه آخر اضافه کنید.وقتی سیب زمینی ها و هویج ها پخته شدند زمان اضافه کردن رب و آبغوره و زعفران است .می توانید به جای آبغوره ، آب لیمو بزنید. اما به نظر من با آبغوره که 10-15 دقیقه می جوشد.
*. طعم بهتری می گیرد.آب خوراک را بسته به ذائقه تان کم و زیاد کنید و بگذارید جا بیافتد.می توانید از گوشت قلقلی جای مرغ داخل خوراک نخود فرنگی استفاده کنید روغن زیتون در کنار نخود فرنگی برای پاکسازی روده و معده گزینه خوبی است.
*. خوراک نخود فرنگی حدود ۳۰-۴۰ دقیقه ای حاضر می شود و جزو غذاهای سریع و ساده اما خوشمزه و مقوی هست.خوراک نخود فرنگی را می توانید به عنوان خورش با برنج هم نوش جان کنید.
خواص نخود فرنگی :
کمک به قلب بوسیله نخود فرنگی
*. هموسستئین رگهای خون ی را تخریب می کند و باعث گرفتگی رگها می گردد. بنابراین فولیک اسید و ویتامینB6 در نخود فرنگی از سلامت سیستم قلبی ـ عروقی حفاظت می کنند. در واقع فولیک اسید برای عملکرد سیستم قلبی ـ عروقی بسیار مهم است و در مطالعه ای که در سال 1995 انجام گرفت، در طول یک سال 400 میکروگرم فولیک اسید در روز از مرگ 28000 نفر بدلیل مشکلات سیستم قلبی ـ عروقی در سال در آمریکا جلوگیری نمود.
اختصاصی برگزیده ها
,