کباب بال مرغ بوفالو وینگز - بوفالو بال کنجدى کبتبى

بوفالو بال کنجدى کبتبى

مواد لازم کباب بال مرغ بوفالو وینگز برای 4 نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
بال مرغ	16 عدد	100 گرم / 193 کالری
چغندر فرنگی	یک عدد رنده شده	100 گرم / 45 کالری
سرکه	نصف پیمانه	100 گرم / 22 کالری
شکر	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 400 کالری
نمک	نصف قاشق غذاخوری	100 گرم / 0 کالری
روغن مایع	یک چهارم پیمانه	100 گرم / 900 کالری
پیاز متوسط	یک عدد خلالی	100 گرم / 5 کالری

طرز تهیه کباب بال مرغ بوفالو وینگز :

*. چغندر ، سرکه ، شکر و نمک را مخلوط کرده و چند ساعت صبر کنید تا سرکه رنگ بگیرد.

*. سپس آن را صاف کنید. بال ها را در مخلوط پیاز، روغن مایع و سرکه حداقل یک ساعت بخوابانید.

*. هنگامی که بال مرغ رنگ قرمز به خود گرفت، آن را به سیخ کشیده و کباب کنید.

 

نکات :

*. به جای چغندر از کلم بنفش هم می توانید استفاده کنید.

*. برای پخت بهتر، روی بال ها با چاقو 2 شکاف در هر طرف ایجاد کنید.

*. هنگام کباب کردن بال، آن را زود به زود برگر دانید تا کاملا مغزپخت شود.

 

خواص چغندر :

*. نیترت موجود در آب چغندر که مربوط به رژیم غذایی محسوب می شود بسیار ماده ی موثری است چون نه تنها فشار خون را کاهش می دهد بلکه برای محتوی کردن ویتامین های و ا جب مثل یک آنتی اکسیدان مقوی برای بدن رفتار می کند. آب چغندر برای دارا بودن از رنگ پر طراوت یک نوشید نی لذیذ و نیرو دهنده به شمار می رود. آب چغندر را نیز می توان با مرکبات یا همراه با آب هویج و کرفس نوشید که یک نوشیدنی عالی برای بهبود تندرستی ثا بت شده است.

 

اختصاصی برگزیده ها

,