طرز تهیه خورش به خراسانی - غذایی خراسانی با طرز تهیه
غذایی خراسانی با طرز تهیه
به زود پخته می‌شود و ممکن است له شود، به همین دلیل نیم
ساعت آخر طبخ غذا به را اضافه می‌کنیم.
مواد لازم برای 6
نفر :
گوشت : 400 گرم
آلو ی
خورشت ی (در صورت تمایل ) : 150 گرم
به : 300 گرم
روغن : 3 قاشق غذاخوری
لپه : 100 گرم
پیاز : متوسط 2 عدد
شکر: 2 قاشق سوپ خوری
رب گوجه
فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و دارچین : به میزان دلخواه
طرز تهیه :
ابتدا پیازها را خلالی کرده و
سرخ می‌کنیم.
سپس گوشت را به همراه پیاز سرخ شده کمی تفت می‌دهیم.
لپه‌ها
را شسته و همراه با رب گوجه فرنگی داخل مواد ریخته و آب را هم به آن اضافه می‌کنیم.
در صورت تمایل می‌توانید در این مرحله آلو ی خورشی را هم پس از شستن به
مواد اضافه کنید.
اکنون به را مانند پرهای پرتقال برش داده و از وسط نصف
می‌کنیم.
به زود پخته می‌شود و ممکن است له شود، به همین دلیل نیم ساعت آخر طبخ
غذا به را اضافه می‌کنیم.
نمک، فلفل و دارچین را هم اضافه کرده و در صورتی که
می‌خواهید خورش طعمی ملس داشته باشد، آب لیمو و شکر را هم به آن بیف زایید.
پس از
چند جوش خورش حاضر است. این خورشت لذیذ را می‌توانید همراه پلو میل
بفرمائید.
منبع :
khorasannews.com
گردآوری پرتال برگزیده ها
,