طرز تهیه پاستا صدفی دریایی (کانکیلی) - ماکارونی صدفی بزرگ
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن پاستا صدفی دریایی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
تهیه پاستا صدفی دریایی
Conchiglie ( کانکیلی) نوعی پاستا به شکل صدف دریایی است و اسم آن از واژه ایتالیایی conchiglia به معنای صدف دریایی گرفته شده است. این خوراک در انگلستان بیشترین طرفدار را دارد.در واقع نوع ماکارونی است که طعمی مانند سایر پاستا ها دارد و در رنگهای طبیعی نیز تولید میشود، که در آنها از رنگدانه های طبیعی مانند، عصاره گوجه فرنگی ، عصاره اسفناج و … استفاده میشود.میتوانید با مایه دلخواه آن را پر کرده و میل نمایید. از مایه گوشت ی ماکارونی معمولی گرفته تا انواع سوسیس یا مرغ و سبزی جات …
مواد لازم پاستا صدفی دریایی :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
پاستا کانکیلی(صدفی) |
یک بسته |
100 گرم / 300 کالری |
|
قارچ |
به مقدار دلخواه |
100 گرم / 27 کالری |
|
فلفل دلمه ای |
یک عدد |
100 گرم / 15 کالری |
|
رب گوجه فرنگی |
2-3 قاشق |
100 گرم / 76 کالری |
|
گوشت چرخ کرده |
نیم کیلو |
100 گرم / 240 کالری |
|
پیاز |
1 عدد بزرگ |
100 گرم / 5 کالری |
تهیه پاستا صدفی دریایی
تهیه پاستا صدفی دریایی
طرز تهیه پاستا صدفی دریایی :
*. به نقل از برگزیده ها : پاستا صدف دریایی را مطابق با دستور روی پاکت آماده کنید. ابتدا در یک قابلمه آب بریزید، وقتی که آب به جوش آمد 2 قاشق روغن و یک قاشق نمک اضافه کنید. پاستا را در آن بریزید.برای خوشرنگ شدن پاستا کمی زردچوبه به پاستا ی در حال جوش اضافه کنید.وقتی پاستا نرم شد، آن را در آبکش ریخته و با آب سرد بشویید.
دستور تهیه پاستا صدفی دریایی
*. برای مواد داخل پاستا : پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. فلفل دلمه را نیز به آن اضافه کنید و رب گوجه فرنگی را با کمی آب رقیق کرده به مواد در حال تفت اضافه کنید. سپس قارچ را خرد کرده به مواد اضافه کنید.با کمک قاشق داخل پاستا صدفی را از مواد پر کنید.
ماکارونی صدفی درشت
روش تهیه پاستا صدفی دریایی
*. سپس پاستا صدفی را با مواد بالا پر کنید.
غذا با پاستا
پاستا صدفی دریایی خوشمزه
سالاد ماکارونی صدفی بزرگ
پاستا صدفی دریایی
*. برای زیباتر شدن میتوانید روی آن را با جعفری خرد شده تزئین کنید
پاستا صدفی شکم پر
پاستا صدفی دریایی خوشمزه
*. حالا بسته به ذائقه تون سس قرمز ( نصف لیوان آب و رب گوجه فرنگی و ادویه ) و یا سس سفید ( بشامل) روی پاستا ها بریزید. سپس روی ظرف را فویل پیچیده و چند تا سوراخ ایجاد کرده و به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید. ( فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده باشه).
*. پس از گذشت این مدت ظرف را از فر بیرون آورده، فویل روی ظرف را بردارید و تک تک روی پاستا های پر شده پودر پنیر پارمسان بریزید و دوباره داخل فر قرار دهید؛ وقتی پنیر روی پاستا ها آب شد، گریل را روشن کنید تا کمی طلایی شود.
طرز تهیه ته چین ماکارونی صدفی
روش تهیه پاستا صدفی دریایی
ماکارونی دلمه صدفی
روش تهیه پاستا صدفی دریایی
پاستا شکم پر
دستور تهیه پاستا صدفی دریایی
خواص قارچ :
*. قارچ ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای»سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.
*. قارچ ها همچنین منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می شود.معمولا قارچ را بایستی فقط به صورت پخته مصرف کرد زیرا قارچ ها آلو ده به موادی هستند که فقط در اثر طبخ از بین می روند.
اختصاصی برگزیده ها