طرز تهیه جوجه ترش تابه ای -آکا - مرغ ترش کباب ترش

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن جوجه ترش تابه ای را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

مرغ ترش کباب ترش

طرز تهیه جوجه ترش با سیخ چوبی

 

مواد اولیه جوجه ترش تابه ای :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سینه مرغ	دو عدد	100 گرم / 200 کالری
پیاز	یک عدد	100 گرم / 5 کالری
فلفل دلمه ای	یک عدد	100 گرم / 15 کالری
روغن زیتون	دو قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
آب لیمو	دو قاشق غذاخوری	100 گرم / 9 کالری
گردو	200 گرم	100 گرم / 688 کالری
گشنیز و نعنا	100 گرم	100 گرم / 20 کالری
سیر	دو حبه	100 گرم / 120 کالری
آب نارنج	سه قاشق غذاخوری	100 گرم / 4 کالری
روغن سرخ کردنی	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری
زعفران	به میزان لازم	100 گرم / 310 کالری
نمک، فلفل و زردچوبه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

 

روش تهیه جوجه ترش تابه ای :

*. برگزیده ها : مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش زده، با پیاز رنده شده، فلفل دلمه ای خردشده، روغن زیتون ، سیر، زعفران ، نمک، فلفل، زردچوبه و آب لیمو مزه دار کرده.

*. شش ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم دار شود.سپس تکه های جوجه را به سیخ های چوبی کشیده و در تابه چدنی دردار می گذاریم تا بپزند، در این مرحله حتماً شعله گاز باید در کمترین حد باشد.

*. در ظرفی جداگانه گردو ی ساییده شده را به همراه سبزی ها ی خردشده و آب نارنج خوب مخلوط کرده و پس از آن که جوجه ها آماده شدند، مواد را روی جوجه ها ریخته و می گذاریم تا به همراه جوجه ها به مدت 10 دقیقه بپزند.

 

نکته :

برای این که جوجه ها به سیخ چوبی نچسبد، باید سیخ ها را به روغن مایع آغشته کنیم.

*.

خواص زعفران :

*. اثرات زعفران به صورت برون تنی و درون تنی

*. زعفران و درمان افسردگی و ضد اضطراب

*. زعفران تقویت کننده و محرک قوای جنسی

*. زعفران دشمن پنجمین سرطان شایع و سومین عامل مرگ در دنیا

*. زعفران و درمان سرفه ،برونشیت و آسم

 

اختصاصی برگزیده ها

 

جوجه ترش شمالی , جوجه ترش تابه ای