طرز تهیه کباب فسنجانی -آکا - جوجه کباب فسنجانی

جوجه کباب فسنجانی

مواد لازم کباب فسنجان ی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ	600 گرم	100 گرم / 200 کالری
پیاز	1 عدد متوسط	100 گرم / 5 کالری
گردو آسیاب شده	200,300 گرم	100 گرم / 688 کالری
رب انار	یک فنجان سر پر	نامشخص
نمک , فلفل	به میزان دلخواه	100 گرم / 0 کالری
زعفران دم کرده	به میزان دلخواه	100 گرم / 310 کالری

نکته :

*. این غذا را میشود هم به صورت کبابی و هم به صورت بخار پز در تابه طبخ کرد

طرز تهیه کباب فسنجان ی :

*. ابتدا گوشت مرغ را شسته ومانند قطعات جوجه کبابی خرد میکنیم.

*. سپس پیاز را خرد کرده و به آن اضافه می کنیم.

*. بعد از آن گردو یی که از قبل آسیاب کرده بودیم.

*. را همراه رب انار، نمک، فلفل و زعفران دم کرده به بقیه مواد اضافه میکنیم.

*. برای ساعتی در جایی خنک به آن استراحت میدهیم.

*. تا به خوبی با هم مزه دار شوند سپس آنها را کباب کنید.

 

نکته :

*. پیازها نباید ریز خرد ویا رنده شوند زیرا به گوشت چسبیده و زمان کباب کردن پیازها زودتر می سوزند.مورد دیگر این که اگر نخواستید گوشت ها را به صورت جوجه کبابی با سیخ جوجه, کباب کنید می توانید آن را با مقدار کمی آب درون فر یا تابه های دوطرفه به مدت یک ربع تا بیست دقیقه طبخ کنید که در آنوقت آب کبابها به روغن میافتد وطعم ومزه واقعی فسنجان را به خود میگیرد .نا گفته نماند که این غذا را هم با برنج ویا هم با نان میتوان سرو نمود غذای لذیذی است امتحان کنید .

خواص زعفران :

*. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش ، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان ، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم ، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم ، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.

 

 

اختصاصی برگزیده ها

ابربرچسب : آرام بخشها ی طبیعی ، آرام بخش ، قرص آرام بخش ، داروی آرام بخش

طرز تهیه جوجه فسنجونی , جوجه کباب فسنجانى