طرز تهیه ماکارونی با سس میگو - اسپاگتی با سس میگو

  در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن ماکارونی با سس میگو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.  

طرز تهیه ماکارونی با سس میگو

روش تهیه ماکارونی با سس میگو

 

مواد لازم ماکارونی با سس میگو :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماکارونی	200گرم	100 گرم / 360 کالری
میگو	200گرم	100 گرم / 100 کالری
قارچ	(سرخ شده) 1لیوان	100 گرم / 27 کالری
سیر	2حبه	100 گرم / 120 کالری
پودر سیر	2قاشق مرباخوری	100 گرم / 246 کالری
پودر موسیر	1قاشق مرباخوری	نامشخص
پنیر پارمزان	(رنده شده) 4قاشق سوپ خوری	100 گرم / 452 کالری
ریحان	(تازه) به میزان لازم	100 گرم / 40 کالری
فلفل قرمز	2تا4قاشق مرباخوری	100 گرم / 22 کالری
آویشن	1قاشق مرباخوری	100 گرم / 95 کالری
پیاز	1عدد	100 گرم / 5 کالری
زعفران	(آب کرده) 4قاشق غذاخوری	100 گرم / 310 کالری

 

 

طرز تهیه ماکارونی با سس میگو :

*. ابتدا در تابه مقداری کره را داغ کرده و بعد قارچ را در آن سرخ کنید.پودر سیر،سیر رنده شده و پودر موسیر را به قارچ اضافه کرده و کمی تفت دهید.مقداری زردچوبه و نمک و فلفل هم به مواد اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

*. پیاز را رنده کرده و در مقداری کره خوب سرخ کنید.میگوها را طبق اموزش موجود در لینک زیر پاک کرده و کمی آبپز کنید.میگوی پاک شده و کمی آبپز شده را داخل تابه با مقداری کره و با حرارت بالا 2 تا3 دقیقه تفت دهید تا میگوها به صورت حلقه ای جمع شوند.

*. سپس زعفران ،پیاز سرخ شده ، مخلوط قارچ و سبزی ریحان خرد شده را اضافه کرده و 2 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید . ماکارونی را طبق دستور موجود روی بسته بندی به مرحله آبکشی برسانید و بعد آن را آبکش کرده.

*. به مواد اضافه کنید و 3تا 5دقیقه روی حرارت تفت دهید . پنیر پارمزان و آویشن را به ماکارونی اضافه کرده و آن را به مدت 10دقیقه داخل فر داغ شده با دمای 180درجه سانتی گراد قرار دهید تا ماکارونی کمی مغز پخت شود.

 

نکات :

*. در صورت تمایل مقداری آب لیمو هم به قارچ اضافه کنید.میتوانید به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا هم استفاده کنید.

*. بهتر است ماکارونی را کمی بیشتر از حد معمول روی حرارت قرار دهید تا بیشتر حالت پخته داشته باشد چون قرار نیست دم بکشد.

 

خواص آویشن :

*. محمد زکریای رازی معتقد است آویشن نفخ شکن، موجب حرارت بدن و هضم غذا است. آویشن به عنوان گیاهی ضدعفونی کننده شناخته شده است. محلول شستشوی دهان که حاوی آویشن باشد در درمان عفونت لثه موثر است و به همین دلیل برای تهیه برخی از دهانشویه ها، خمیر دندان ها نیز به کار می رود.

*. آویشن در درمان بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد و برای معالجه سرفه و گلودرد استفاده می شود. جوشانده آویشن برای درمان اسهال و پیچش روده بسیار توصیه می شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

اسپاگتی با سس میگو , ماکارونی با سس میگو