آموزش تصویری تزئین سالاد الویه به شکل هندوانه -آکا - الویه خیلی خوشمزه
مواد لازم سالاد :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
سالاد الویه |
به مقدار لازم |
نامشخص |
|
سس مایونز |
به مقدار لازم |
100 گرم / 691 کالری |
|
رنگ سبز |
به مقدار لازم |
نامشخص |
|
رنگ قرمز |
به مقدار لازم |
نامشخص |
|
قیف یکبار مصرف |
به مقدار لازم |
نامشخص |
|
زیتون سیاه |
به مقدار لازم |
100 گرم / 200 کالری |
|
سلفون |
به مقدار لازم |
نامشخص |
*. سالاد الویه یکی از سالاد های مورد علاقه ما ایرانیان است. برای شب یلدا می توانید این سالاد خوش طعم را درست کرده و آن را به شکل هندوانه شب یلدا تنزئین کنید.می دونم که اولین کامنت ها این خواهد بود که بجای رنگ چی می تونیم بریزیم و یا اینهمه سس زیاد نیست و یا بجای روکش سس مایونز می شه مواد دیگه ای جایگزین کرد و .... پیشاپیش این کامنت ها رو جواب می دم .
*. سس مایونز این سالاد رو کمی کمتر بریزید چون قراره برای تزیین مجددا از سس مایونز استفاده بشه .
*. قرار نیست هر دفعه سالاد الویه درست می کنید اونو رنگ آمیزی کنید.
*. اگه سالی یکبار سالاد الویه رو به این شکل رنگ آمیزی کنید مشکلی پیش نمی آد.
*. درنهایت از رنگ های طبیعی می تونید استفاده کنید .
*. روش های دیگه ای هم هست که می تونید این نوع سالاد ها رو تزیین کنید.
*. که درآینده حتما چند نمونه از اونا رو در سایت قرار خواهم داد.
*. فعلا برای این سالاد بجای رنگ سبز می تونید از موادی مثل شوید خرد شده و ... استفاده کنید.
*. برای رنگ قرمز می تونید موادی چون لبوی ریز رنده شده.
*. برای قسمت سفید می تونید سفیده تخم مرغ رو رنده کنید .
طرز تهیه سالاد :
*. ابتدا کاسه ای گرد رو با سلفون بپوشونید .
*. بعد داخلش سالاد الویه بریزید و با قاشق خوب فشار بدین . بهتره 5-4 ساعت در یخچال قرار بدین تا شکل کاسه رو بگیره .
*. سپس داخل ظرف سرو بر گردو نید .
طرزتهیه ی سالاد الویه به شکل هندوانه
*. قسمتی از سالاد رو برش داده و به آرامی بردارید .
نکته :
*. من روی ظرف سرو کاغذ روغنی قرار دادم تا ظرفم کثیف نشه ولی پیشنهاد می کنم اینکارو انجام ندین چون سالاد الویه مثل کیک نیست و بخاطر سنگینی سالاد در آوردن کاغذ روغنی سخته و ممکنه زیر سالاد بمونه . بعدا با دستمال کاغذی ظرفتون براحتی تمیز می شه .
*. سس مایونز رو با رنگ سبز و قرمز رنگ کنید . قسمت بیشتر رو سبز کنید و یه مقدار قرمز و یه مقدار هم سفید بمونه .
نکته :
*. برای رنگ قرمز می تونید از رنگ قرمز خوراکی طبیعی هم استفاده کنید .
*. داخل قیف یکبار مصرف بریزید .
*. بعد سالاد رو با سس مایونز پوشش بدین .
*. و بعد قسمت قرمز رو با قیف کار کنید .
*. و در نهایت قسمت سفید ...
*. سپس زیتون سیاه رو بصورت هسته هندوانه برش داده و روی هندوانه قرار بدین .
خواص زیتون سیاه :
*. تزئین غذا ها و انواع سالاد با زیتون زیبایی خاصی را به میز غذا می دهد و این ماده غذایی بسیار مفید است ، ولی لازم است نکته مهمی را در این باره بدانیم.این زیتون در کشور اسپانیا و ایتالیا به دست می آید و در کشورهای دیگر به علت شرایط خاص آب ، هوا و خاک فقط زیتون سبز پروش پیدا میکند.
اختصاصی برگزیده ها