ته چین مرغ با مایکروفر - آشپزی آکا - طرز تهیه ته چین مرغ در ماکروفر
طرز تهیه ته چین مرغ با مایکروفر
مواد لازم برای آکا
برای300 گرم برنج
800 گرم مرغ
1 پیمانه ماست
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری زعفران
به میزان لازم نمک
طرز تهیه :
برنج را طبق دستور ( عدس پلو ) آبکش می کنیم مرغ را خرد می کنیم و با چاقو قسمتهای مختلف آنرا سوراخ می کنیم و آغشته به 2 قاشق غذاخوری روغن و نمک می کنیم و به مدت 20-17 دقیقه قدرت %80 در مایکروویو می گذاریم در این فاصله یکبار مرغ را پشت و رو می کنیم سپس استخوانهای مرغ را می گیریم زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم و با تخم مرغ و ماست مخلوط می کنیم و برنج آبکش شده را به این مایع اضافه می کنیم. سپس ظرف مسطحی را انتخاب کرده کف ظرف را چرب می کنیم و نصف از مخلوط برنج را در ظرف می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و روی آنرا با مرغ خرد شده می پوشانیم و مجددا مابقی مخلوط برنج را روی مرغ می ریزیم ظرف را با در پوش به مدت 15 دقیقه قدرت %60 در مایکروویو می گذاریم. سپس در ظرف را برداشته و روی برنج را آغشته به روغن و زعفران حل شده در آب جوش می کنیم و ظرف را بدون در روی سه پایه به مدت 15-20 دقیقه با مایکرو %60 و گریل (کلید ترکی بی) قرار می دهیم تا سطح برنج طلایی شود.
طرز تهیه ته چین مرغ در ماکروفر , طرز تهیه ته چین با ماکروویر