برای شام امشب خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی درست کنید - طرز تهیه قفقازی

طرز تهیه قفقازی , خوراک قفقازی , طرز تهیه خوراک قفقازی

طرز تهیه قفقازی


خوراک مرغ  و سبزی جات قفقازی یکی از بهترین پیشنهادات برای یک شام سبک و مقوی است. خوراک مرغ و سبزی جات قفقازی را می توانید به عنوان یک غذای اصلی برای میهمانان تان بگذارید.

خوراک مرغ و سبزی جات قفقازی یک خوراک ساده و خوشمزه، که از خوردن آن سیر نمی شوید. این خوراک خیلی راحت تهیه می شود و تنها نکته در تهیه آن این است که وقتی سبزی جات را یکی یکی سرخ می کنید حتما توی صافی بریزید که روغن اضافی آنها گرفته شود، زیرا در غیر این صورت غذای خیلی چربی خواهید داشت.

خوراک مرغ و سبزی جات قفقازی :

 

مواد لازم خوراک مرغ و سبزی جات قفقازی :

سینه مرغ پخته شده : نصف سینه
لوبیا سبز : 300 گرم
بادمجان : نیم کیلو
پیاز : 2 عدد متوسط
هویج : 1 عدد
فلفل دلمه ای : 2 عدد
ماست سفت شیرین : 1 پیمانه
سس مایونز : 2 قاشق
گردو : نصف پیمانه

 

طرز تهیه خوراک مرغ و سبزی جات قفقازی :

همه سبزی جات رو خلالی خرد کنید و مرغ و هم به شکل سبزی جات خرد کنید.
لوبیا ها رو بپزید.
پیازها را داخل روغن سرخ کنید.
لوبیا ها را داخل روغن تفت بدید.
روی بادمجان ها نمک  پاشیده وبگذارید 1 ساعت بماند تا تلخی ان از بین برود. با این روش روغن کمتری هم جذب خواهد کرد.سپس روی آن آب گرفته و داخل روغن سرخ کنید.
هویج را سرخ کنید و زمانی که نرم شده، فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید.
مرغ را اضافه کرده و کمی آن را تفت دهید.
باقی سبزی جات را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید.
خوراک رو توی ظرف مورد نظر بریزید.
ماست و سس مایونز را مخلوط  و روی خوراک بریزید. گردو را کمی خرد کنید و روی خوراک را با گردو ها تزیین کنید.

 

 


خوراک قفقازی , طرز تهیه خوراک قفقازی