آش گوجه فرنگی - اش گوجه
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آش گوجه فرنگی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
آش گوجه فرنگی با جو
مواد لازم آش گوجه فرنگی :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
برنج |
375 گرم |
100 گرم / 360 کالری |
سبزی آش |
1 کیلو |
نامشخص |
فلفل |
قدری |
100 گرم / 0 کالری |
زردچوبه |
قدری |
100 گرم / 0 کالری |
نمک |
قدری |
100 گرم / 0 کالری |
آب گوجه فرنگی |
5 فنجان |
100 گرم / 14 کالری |
لپه |
75 گرم |
100 گرم / 359 کالری |
پیاز |
275 گرم |
100 گرم / 5 کالری |
نعناع |
3 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 43 کالری |
گلپر |
قدری |
100 گرم / 0 کالری |
روش تهیه آش گوجه فرنگی :
به نقل از برگزیده ها : سبزی آش یعنی تره ، جعفری ، شنبلیله و اسفناج را پاک کرده آنرا خرد نمائید سه کاسه آب در دیگ ریخته سبزی جات و برنج را در آن بپزید ، همینکه برنج پخته شد و لعاب پس داد ، یک پیاز درشت را حلقه حلقه بریده.
در ماهی تاوه سرخ نموده و همراه با زرد چوبه ونمک آنرا پس از ریختن آب گوجه فرنگی ، در آش بریزید.سپس قدری گلپر نرم هم در آش ریخته نعناع داغ را آماده کنید تا آنرا روی آش بریزید.
اگر بخواهیم آش آب لیمو یا آش گوجه و یا آش آب نارنج و یا آش آبغوره و یا آش زرشک و یا آش آلو بخارا بپزیم ، بجای آب گوجه فرنگی هر یک از مواد فوق ذکر را در آش میریزیم تا آش مطلوب بدست آید.
خواص گشنیز :
گشنیز خاصیت ضدنفخ و اشتها آوری دارد.دم کرده تخم گشنیز از سیلان منی جلوگیری میکند.گشنیز مانع ترش شدن غذا در معده میشود همچنین درد صفرا را تا حد بسیار زیادی تسکین می دهد. تخم گشنیز برای درمان وسواس و خفقان بسیار خوب است.گشنیز به عنوان سبزی کاهش دهنده قند خون شناخته شده است و این کار را با تحریک ترشح انسولین انجام می دهد. این تاثیر به حدی است که آن را گیاه ضد دیابت نیز می نامند.
اختصاصی برگزیده ها
اش گوجه , طرز تهیه آش گوجه تبریزی