ماهی - طرز تهیه ماهی سرخ شده با سس کره و جعفری و لیمو - ماهی با کره و جعفری
آکایران :
ماهی با کره و جعفری
برگزیده ها:
ماهی سرخ شده با کره و لیمو
بنا به گزارش برگزیده ها : ماهی بزرگ 1 عدد . کره 4 قاشق غذاخوری . آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : ماهی را تمیز کنید ، بشویید و فیله کنید سپس دو طرف ماهی را به نمک و فلفل آغشته کنید و ماهی را به چند قسمت مساوی برش بزنید.
داخل ماهی تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس ماهی را از طرف پوست آن داخل ماهی تابه قرار دهید تا سرخ شود ، پس از چند دقیقه برگر دانید تا ظرف دیگر ماهی نیز سرخ شود.
جعفری خرد شده ، کره نرم شده و آب لیمو را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس از این سس روی ماهی سرخ شده و داغ بزنید و ماهی را سرو کنید ( میتوانید سس را در زمانی که ماهی سرخ میشود آماده کنید ).
,