طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص ساده و راحت - طرز تهیه کیک چای

آکایران :شکر 1لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
ارد 2لیوان
شکلات تخته ای 100گرم
پودر کاکائو 10قاشق غذا خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
کره 100گرم
شیر ولرم 1/2 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
X طرز تهیه کیک چای

طرز تهیه کیک چای

برگزیده ها: مخصوص ساده و راحت


طرز تهیه : شکلات تخته ای و کره را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا آب شود سپس شکر و پودر کاکائو را اضافه و مخلوط کنید ، پس از مخلوط کردن مواد باید شیر ولرم را اضافه کنید ، کمی هم بزنید و از روی حرارت بخار آب بردارید و کناری قرار دهید تا مایه شکلاتی خنک شود.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


بنا به گزارش برگزیده ها : تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با همزن بزنید تا کف کند سپس مایه شکلاتی را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید و با همزن کمی بزنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و مجدد بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


پس از اینکه مایه کیک یکدست شد آرد را روی مایه کیک الک کنید و به آرامی با قاشق مخلوط کنید ( کم کم ارد را الک کنید و دورانی و در یک جهت هم بزنید تا مایه کیک آماده شود ) ، پس از اتمام کار مایه کیک را داخل کاسه ای بریزید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا استراحت کند.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


ته قالب کیک کاغذ روغنی بیندازید و دیواره های قالب را نیز چرب کنید سپس مایه کیک را در قالب بریزید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار دهید ( دمای فرها متفاوت میباشد و باید پس از 45 دقیقه کیک را بررسی کنید، خلال چوبی یا چاقویی را وارد کیک کنید و اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک شکلاتی پخته است ).
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


پس از پخت کیک را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا کیک خنک شود سپس کیک را از قالب خارج کنید و به 2 یا 3 لایه برش بزنید ، میان لایه های کیک را با خامه فرم گرفته یا سس شکلاتی یا خامه شکلاتی و … تزیین کنید ، برای روی کیک نیز میتوانید از شکلات تخته ای خرد شده و … استفاده کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


,