کدوی سبز شکم پر - کدو شکم پر

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کدو ی سبز شکم پر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

کدو شکم پر

کدو شکم پر

 

مواد لازم کدو ی سبز شکم پر برای ۴ نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کدو ی درشت	۴ عدد	100 گرم / 18 کالری
روغن آفتابگردان	۱ قاشق چای خوری	100 گرم / 900 کالری
سیر خرد شده	۱ حبه	100 گرم / 120 کالری
لیمو ترش رنده شده	پوسته یک عدد	100 گرم / 9 کالری
لیمو ترش	آب نصف	100 گرم / 42 کالری
برنج پخته شده	۲ فنجان	100 گرم / 250 کالری
گوجه فرنگی خرد شده	۱۷۵ گرم	100 گرم / 15 کالری
بادام هندی بو داده	۲ قاشق غذا خوری	100 گرم / 573 کالری
نمک و فلفل	به میزان کافی	100 گرم / 0 کالری
پودر آویشن	مقداری برای تزئین	100 گرم / 276 کالری

 

طرز تهیه کدو ی سبز شکم پر :

*. برگزیده ها : کدو ها را به صورت طولی به دو نیم تقسیم کرده و به وسیله قاشق مقداری از محتویات داخل آن را خالی کنید. فر را بر روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

*. در قابلمه بزرگی مقداری آب ریخته و پس از جوشیدن آب، پوسته های کدو را به مدت ۲ دقیقه در داخل آب در حال جوش قرار دهید تا نیم پز شوند. سپس آنها را با دقت آبکش کنید.

*. خرده کدو های خالی شده از پوسته را با چاقو ریزتر کرده و به همراه سیر خرد شده در داخل روغن تفت دهید.شعله اجاق گاز را کم کرده و بگذارید مواد به آرامی پخته و نرم شود ولی مراقب باشید.

*. که تغییر رنگ نداده و قهوه ای نشود.پوسته رنده شده لیمو ، آب لیمو ، برنج پخته شده، گوجه فرنگی و بادام هندی را به مواد فوق اضافه کرده و مدت ۳ دقیقه حرارت دهید.

*. پس از پایان این مدت پوسته های کدو را با این مواد پر کنید. کدو های شکم پر را در داخل ظرف شیشه ای نسوز (پیرکس) چیده و روی ظرف را با ورقه ای از فویل آلومینیوم بپوشانید.

*.  مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه و یا تا زمانی که کدو ها کاملاً پخته شوند در فر قرار دهید. در پایان غذا را با پودر آویشن تزئین کرده و سرو کنید. نکته: برای آنکه کدو ها به ظرف نچسبد، ظرف را با مقدار کمی روغن چرب کنید.

 

خواص کدو :

*. این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می باشد.

*. دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.

*. مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ب بینی د و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

کدو شکم پر پنیری , کدوشبزشکم پر