جوجه کباب - طرز تهیه جوجه کباب تابه ای - طرز تهیه جوجه چینی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن جوجه کباب تابه ای را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه جوجه چینی

طرز تهیه جوجه کباب در فر برقی

 

مواد لازم جوجه کباب تابه ای :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
فیله مرغ	400 گرم	100 گرم / 200 کالری
فیله گوسفند یا گوساله	400 گرم	100 گرم / 32- کالری
زعفران دمکرده	2 قاشق چای خوری	100 گرم / 310 کالری
پیاز	1 عدد	100 گرم / 5 کالری
ماست یا دوغ	8 قاشق غذاخوری	100 گرم / 55 کالری
روغن	8 قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
کره	به مقدار لازم	100 گرم / 737 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای :

به نقل از برگزیده ها : فیله مرغ خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و به آن پیاز خرد شده ، سیر رنده شده ، زعفران دم کرده ، آب لیمو ، ماست یا دوغ اضافه و خوب مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید.

2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا مرغ آب بیندازید و مغز پخت شود.

پس از چند دقیقه در قابلمه را بردارید و مرغ را تفت دهید تا خوب برشته و طلایی شود.در انتهای پخت کره را به جوجه کباب اضافه کنید و همراه با نان ، برنج ، سالاد و … سرو نمایید.

 

خواص زعفران :

مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,