طرز تهیه کیک کشک بادمجون - طرز تهیه کشک بادمجون خوشمزه

  در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کیک کشک بادمجون را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.  

طرز تهیه کشک بادمجون خوشمزه

طرز تهیه کیک کشک بادمجون

 

مواد لارم کیک کشک بادمجون :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
بادمجان	یک کیلو	100 گرم / 17 کالری
سیر	یک حبه	100 گرم / 120 کالری
پیاز	دو عدد بزرگ	100 گرم / 5 کالری
کشک	یک شیشه	100 گرم / 380 کالری
گردو	برای تزیین	100 گرم / 688 کالری
نعناع	نصف پیمانه	100 گرم / 43 کالری
نان تست	یک بسته بزرگ	100 گرم / 265 کالری

 

طرز تهیه کیک کشک بادمجون :

*. به نقل از برگزیده ها : پیازمو خرد میکنم و سرخ میکنم. هرچی بیشتر خوشمزه تر. سیرمم باز رنده میکنم و سرخ میکنم. بادمجونمو من هم سرخ میکنم هم اینکه وقتی سرخ شد توی یه لیوان آبجوش تو یه قابلمه یکم میذارم بخارپز بشه احساس میکنم اینجوری خوشمزه تر میشه.

*. نعنامم که باز سرخ میکنم. از نعنا و پیاز داغ واسه تزیین آخر نگه میدارم. حالا همه مواد و بعلاوه کشک بمقداری که دوست داریم ولی زیاد نه چون روی کیک هم میخایم کشک بریزیم. با هم قاطی میکنم و با گوشکوب برقی یا گوشکوب دستی میکوبم. اگه دوست داشتید.

*. به مواد کشک بادمجون گردو خرد شده هم اضافه کنید. وقتی خوب قاطی شد نمک و فلفل هم به مقداری که دوست دارید اضافه کنید. حالا میریم سراغ کیکمون: دور نون تست و میبریم. یعنی اون قسمت قهوه ای کناریش که تیره تره. حالا توی ظرفی که میخام کیکمو سرو کنم یه لایه نون میچینم.

*. روش یه لایه از کشک بادمجونم ضخامتشم به سلیقه خودتون بستگی داره. باز یه لایه نون یه لایه کشک بادمجون . لایه آخر و فقط نون میچینید و روی اونو کامل با کشک کاور میکنید. مثل خامه ای که میخایم رو کیک بمالیم. و بعدشم با سلیقه خودتون روشو با گردو و نعنا و پیاز تزیین میکنید.

 

خواص کشک :

*. کشک یکی از فرآورده هایی است که از قدیم به طور سنتی و از روی تجربه جزء برنامه ی غذایی مردم ما بوده است و به علت داشتن اسیدهای آلی ، ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه ( معده ، روده ی کوچک و روده ی بزرگ) می باشد. کشک به عنوان یک غذای نفاخ و هم آورنده و سفت کننده روده محسوب می شود؛ به همین علت برای هضم راحت آن از نعنای خشک استفاده می گردد. علاوه بر آن، کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک می تواند در پیشگیری از پوکی استخوان موثر باشد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه ی کیک کشک بادمجان ,