دستوری جدید و جالب برای درست کردن ماکارونی -آکا - درست کردن ماکارانی
درست کردن ماکارانی
در مرحله بعد سس سفید را روی ماکارونی اضافه کنید. ظرف حاوی ماکارونی را در فر با 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
مواد لازم :
ماکارونی : یک بسته
گوشت چرخ‌کرده : 200 گرم
پیاز : 2 عدد
فلفل دلمه ای : یک عدد
قارچ : 100 گرم
رب گوجه‌فرنگی : 4 قاشق غذاخوری
سیر : دو حبه
جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
پنیر پیتز ا: 200 گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم
سس سفید : یک فنجان
روغن : به میزان لازم
طرز تهیه :
در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز و سیر خرده شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. گوشت ، فلفل دلمه ، جعفری و قارچ را نیز به آن بیف زایید.
در نهایت نمک و فلفل و رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا طعم مواد به خورد هم برود و سس غلیظی به دست آید.
ماکارونی را در یک قابلمه آب جوش بریزید و اجازه دهید خوب بجوشد. سپس آن را آبکش کنید. مقداری ماکارونی را در ظرف مناسب بکشید و روی آن مقداری از مواد گفته شده را اضافه کنید. پنیر پیتزا را روی این مواد بپاشید. در مرحله بعد سس سفید را روی ماکارونی اضافه کنید. ظرف حاوی ماکارونی را در فر با 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
بعد از پایان زمان پخت آن را خارج و به صورت قالبی از ظرف جدا کنید. ماکارونی را برش بزنید و در ظرف مناسب بکشید و اطراف آن را با جعفری تازه، زیتون و خیار شور تزئین و سپس سرو کنید. این ماکارونی به دلیل داشتن پنیر پیتزا طعم متفاوتی دارد.
طرز تهیه سس سفید :
یک قاشق روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید. سه قاشق آرد به آن اضافه کنید و تفت دهید. سپس یک لیوان شیر را کم‌کم به آن بیف زایید و به آرامی هم بزنید تا مایع غلیظ شود. کمی نمک و کره به آن اضافه کنید. سس به دست آمده در موارد مختلف ازجمله در تهیه لازانیا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
منبع : چهاردیواری جام جم
گردآوری آشپزی برگزیده ها
طرز مختلف درستکردن ماکارانی , درست کرد ماکرونی