کوفته قلقلی ایتالیایی - آشپزی آکا - meatball dishes

 

 

 کوفته قلقلی , meatball dishes

کوفته قلقلی


 

مواد لازم کوفته قلقلی ایتالیایی :



مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ کرده گوساله

نیم کیلو

100 گرم / 200 کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

خرده نان باگت

مقداری

100 گرم / 360 کالری

شیر

نصف پیمانه

100 گرم / 110 کالری

پودر سیر

به مقدار لازم

100 گرم / 246 کالری

پیاز

به مقدار لازم

یک عدد / 5 کالری

ریحان

به مقدار لازم

100 گرم / 40 کالری


 

طرز تهیه کوفته قلقلی ایتالیایی :


*. تمام مواد را با هم مخلوط کنید. و با دست ورز دهید. مواد را به صورت توپ های 1 تا 2 اینچی شکل دهید.

*. برای اینکه راحت بتوانید قلقلی ها را از ظرف جدا کنید آنها را روی یک فویل آلومینیوم ی بچینید.

*. حدود 15 تا 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت داخل فر بگذارید.

*. خب حالا به کمک یک قاشق یا چنگال یکی از آنها را چک کنید که مغز پخت شده باشد.

*. این قلقلی ها را می توانید به صورت تکی یا کنار پلو های مخلوط مثل استانبولی سرو کنید.

*. یا اینکه فریز کنید تا بعدا بتوانید از آن استفاده نمائید.

 


خواص ریحان :

 

*. ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره های دندان ه دار می باشد . گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود.تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن بمصرف تغذیه می رسد ریحان در ایران و افغانستان بطور خودرو می روید در اکثر نقاط دنیا کاشته می شود.



گرداوری : اختصاصی پرتال برگزیده ها

 

 


meatball dishes ,