بیسکویت شکلاتی
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه بیسکویت شکلاتی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
بیسکویت شکلاتی یک از انواع بیسکوییت هایی است که طعم بسیار خوبی دارد. بچه ها به این بیسکویت های شکلاتی علاقه زیادی دارند.البته برای جذاب تر کردن آنها می توانید قطعات شکلات را با اسمارتیزهای رنگی جایگزین کنید. پس با برگزیده ها همراه شوید تا طرز تهیه این بیسکوییت های شکلاتی را فراگیرید.
طرز تهیه بیسکویت شکلاتی روش اول:
بیسکویت شکلاتی
مواد لازم:
کره 125 گرم
شکر قهوه ای 280 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
تخم مرغ ( کمی زرد شده ) 2 عدد
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
آرد 310 گرم
شکلات سیاه چیپسی 300 گرم
طرز تهیه:
برگزیده ها: فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید .سینی فر را با کره یا روغن جامد چرب کنید و کنار بگذارید.کره ، شکر قهوه ای و وانیل را با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم لطیفی در آید .سپس تخم مرغ ها را به تدریج اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن ، خوب بزنید .
سپس با استفاده از یک قاشق فلزی ، آرد مخلوط شده با جوش شیرین را با مواد مخلوط کنید .در نهایت ، شکلات چیپسی را بیفزایید و مخلوط کنید .بعد از مخلوط شدن مواد ، با یک قاشق مرباخوری از مواد بردارید و با فاصله ، داخل سینی چرب شده فر بریزید . سپس 12 تا 15 دقیقه سینی را داخل فر بگذارید . بعد از پخت روی پنجره سیمی بیسکویت ها را خنک کنید و داخل ظرف بچینید .
طرز تهیه بیسکوییت شکلاتی روش دوم:
تهیه بیسکویت شکلاتی
مواد لازم:
کره ۸۵ گرم
شکر ۶ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ قاشق غذا خوری
آرد بدون مخمر ۲۲۵ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای روی بیسکوییت ها:
پودر قند ۱۷۵ گرم
آب پرتقال ۳ قاشق غذا خوری
شکلات ، ذوب شده مقدار کمی
طرز تهیه:
برگزیده ها: کف دو تا سینی مخصوص فر کاغذ روغنی بیندازید .کره و شکر را خوب با هم مخلوط کنید ، شیر و تخم مرغ را به این مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید . آرد و پودر کاکائو را نیز داخل این ظرف بریزید ، با دست خوب هم بزنید و این خمیر را ورز دهید .روی سطح صاف کمی آرد بپاشید . خمیر را به ضخامت ۵ میلی متر باز کنید . با قالب های مخصوص از این خمیر تکه هایی به اشکال مختلف جدا کنید .
این تکه ها را داخل سینی فر بچینید . فر را از قبل با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید . ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بگذارید بیسکویت ها بپزند تا طلایی شوند .پس از این که سینی را از داخل فر بیرون آوردید ، بگذارید چند دقیقه ای بیسکویت ها به همان حالت داخل سینی سرد شوند . سپس بیسکویت ها داخل سبد بگذارید تا کاملا سرد و ترد شوند .برای درست کردن مواد روی بیسکویت ها ، پودر قند و آب پرتقال را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید . با قاشق از این مخلوط برداشته و روی بیسکویت ها بگذارید ، سپس شکلات ذوب شده روی آن ها بریزید . بدین ترتیب بیسکویت ها آماده سرو هستند .
امیدواریم با تهیه این بیسکوییت شکلاتی های خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
گردآوری: شیرینی پزی برگزیده ها
,