طرز تهیه مینی دونات های تریپل چاکلت در فر - دونات رژیمی

دونات رژیمی

طرز تهیه مینی دونات های تریپل چاکلت در فر

مواد لازم برای 24 عدد مینی دونات شکلاتی
آرد	سه چهارم فنجان
پودر کاکائو	یک چهارم فنجان
بکینگ پودر	1 ق چ
نمک	یک چهارم ق چ
پودر اسپرسو	نصف ق چ
شکر	6 ق غ
کره ذوب شده کمی سرد	1 ق غ
تخم مرغ بزرگ	1 عدد
شیر	نصف فنجان
وانیل	1 و نیم ق چ
مواد لازم برای سس شکلاتی روی دونات ها
شکلات چیپسی	سه چهارم فنجان
کره	3 ق غ
سیروپ ذرت	1 ق غ
مینی شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده	برای روی دونات ها

 

طرز تهیه :

در این مقاله از برگزیده ها شما را با طرز تهیه مینی دونات های تریپل چاکلت در فر آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب مینی دونات را کمی چرب کنید و کناری بگذارید .

آرد ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر ، نمک و پودر اسپرسو را با هم مخلوط نموده سپس شکر را اضافه کرده هم بزنید و کناری بگذارید .

کره ذوب شده سرد ، تخم مرغ ، شیر و وانیل را با هم مخلوط نمایید و به مواد خشک اضافه کنیدو هم بزنید تا خمیر یکدست شود و اثری از مواد خشک باقی نماند .

خمیر را در قیف بدون ماسوره یا ماسوره ساده ریخته و قالب های مینی دونات را تا  دو سوم با خمیر پر کنید و به مدت 8 – 10 دقیقه در فر بگذارید بپزند و سپس کناری بگذارید 2 دقیقه از حرارت بیوفتند و ازقالب جدا کرده روی توری سیمی بگذارید کاملا خنک شوند .

طرز تهیه سس شکلاتی روی دونات ها :

شکلات چیپسی ، کره و سیروپ را با هم مخلوط نموده روی حرارت بخار آب هم بزنید تا شکلات ذوب شود و مخلوط سکدشت بود سپس از روی حرارت برداشته و دونات ها که کاملا سرد شده اند را از سک طرف در شکلات بزنید و ری توری سیمی بچینید و رویشان شکلات چیپسی بپاشید و کمی صبر کنید سس شکلاتی خودش را بگیرد و سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها

 

,