طرز تهیه پیتزا کالزون - خمیر پیتزا کالزونه
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن پیتزا کالزون را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
طرز تهیه پیتزا کالزونه مرغ
موتد لازم پیتزا کالزون :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
پودر خمیر پیتزا |
1/3 بسته |
100 گرم / 250 کالری |
ژامبون مرغ |
4 برگ |
100 گرم / 300 کالری |
سوسیس |
2 عدد |
100 گرم / 300 کالری |
پیاز |
1 عدد |
100 گرم / 5 کالری |
فلفل دلمه ای |
1 عدد |
100 گرم / 15 کالری |
آویشن |
به میزان لازم |
100 گرم / 95 کالری |
پنیر پیتزا |
1بسته |
100 گرم / 286 کالری |
زرده تخم مرغ |
1عدد |
100 گرم / 339 کالری |
فلفل سبز |
5 عدد |
100 گرم / 22 کالری |
طرز تهیه پیتزا کالزون :
*. برگزیده ها : برای تهیه خمیر پودرهای آماده، هانی کو بسیار مناسب تر از خمیر های آماده است. برای استفاده ابتدا 1/3 پودر داخل بسته را داخل یک ظرف ریخته و با یک لیوان آب جوش و یک چهارم لیوان روغن مخلوط می کنیم.
*. به خوبی ورز می دهیم و مقداری آرد می ریزیم تا به دستمان نچسبد. بعد از اینکه آماده شد آن را در یک جای گرم می گذاریم تا پف کند و حجیم شود. سپس مواد مورد نیاز (به دلخواه) برای تهیه پیتزا را آماده کرده و خورد می کنیم.
*. حال در یک ظرف گرد مخصوص پیتزا ، مقدار کمی روغن ریخته و کف ظرف را چرب می کنیم و مقداری ارد می ریزیم تا خمیر نچسبد. سپس خمیر خود را داخل ظرف باز کرده ، و مقداری سس قرمز روی خمیر میریزیم و پخش می کنیم (برای خوش طمع شدن).
*. سپس مقدار کمی پنیر پیتزا روی خمیر ریخته ، سپس خمیر را به حالت 2 نیم دایره فرض کرده ، و مواد خورد شده را روی یک نیمه از خمیر می ریزیم. و یک نیمه دیگر خالی می ماند. بعد از اینکه مواد را ریختیم.
*. پودر آویشن یا اورگانو اضافه کرده تا عطر و طعم خوبی اضافه کند. سپس پنیر پیتزا را کامل روی مواد می ریزیم. حال نیمه خالی خمیر را بلند کرده و روی نیمه دیگر می آوریم ، و گوشه های خمیر را مانند قطاب تا می کنیم.
*. تا خمیر باز نشود.یرای زیبایی می توان روی خمیر کنجد ریخت. سپس یک زرده تخم مرغ را که به خوبی با چنگال هم زدیم ، با برس روی خمیر می کشیم تا خوش رنگ شود. سپس در فر گذاشته تا بعد از 20 دقیقه کمی پف کرده و حاضر شود.
خواص آویشن :
*. آویشن به عنوان گیاهی ضدعفونی کننده شناخته شده است. محلول شستشوی دهان که حاوی آویشن باشد در درمان عفونت لثه موثر است و به همین دلیل برای تهیه برخی از دهانشویه ها، خمیر دندان ها نیز به کار می رود. آویشن در درمان بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد و برای معالجه سرفه و گلودرد استفاده می شود. جوشانده آویشن برای درمان اسهال و پیچش روده بسیار توصیه می شود. چای دم کرده آن را نیز برای درمان عفونت گوش میانی، نفخ و تهوع استفاده می کنند،
اختصاصی برگزیده ها
,