نوگا سمیفردو، دسر خوشمزه ایتالیایی -آکا - دسر ایتالیایی

 

 

دسر ایتالیایی

 

مواد لازم نوگا سمیفردو :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
خامه غلیظ	2 فنجان (500 میلی لیتر)	100 گرم / 449 کالری
تخم مرغ	4 عدد	100 گرم / 147 کالری
شکر شیرینی پزی	1 فنجان (215 گرم)	100 گرم / 400 کالری
تمشک یخ زده	300 گرم	100 گرم / 26 کالری
بادام خرد شده	250 گرم	100 گرم / 612 کالری
تمشک	برای تزئین	100 گرم / 25 کالری
توت فرنگی	برای تزئین	100 گرم / 35 کالری

دستور تهیه نوگا سمیفردو :

*. ته و کناره های یک قالب فلزی کوچک شیرینی پزی به گنجایش (160 میلی لیتر) را با کیسه پل استیک ی بپوشانید و کناره های کیسه را آویزان بگذارید.

*. از میکسر برقی برای هم زدن خامه در کاسه ای متوسط استفاده کنید تا خامه قوام بیاید.

*. از میسکر دیگری برای زدن تخم مرغ ها و شکر در کاسه ای بزرگ استفاده کنید و 4 دقیقه بزنید تا غلیظ و کمرنگ شود.

*. خامه را به آن اضافه کنید و از قاشق فلزی بزرگی برای مخلوط کردن آن استفاده کنید.

*. تمشک ها را در کاسه ای بگذارید و با چنگال آنها را له کنید. حالا آنها را با بادام به مخلوط خامه اضافه کنید و ترکی ب کنید.

*. سپس با قاشق از این مخلوط در قالب ها بریزید. قالب ها را روزی سینی بگذارید و روی آنها را با کیسه پل استیک ی بپوشانید و بگذارید.

*. 6 ساعت در فریزر بماند تا سفت شود. سپس از قالب ها درآورده و با تمشک و توت فرنگی تازه سرو کنید.

 

خواص تمشک :

*. جوشانده ۲۰ تا ۵۰ گرم گل تمشک یا برگ تمشک در یک لیتر آب برای درمان ترشحات زنان گی، خون ریزی در فواصل قاعدگی ، اخلاط خون ی، وجود خون در ادرار ، گریپ، گرفتگی صدا، آب آوردن نسوج و بیماری های پوستی اثر شفا بخش دارد. جوشانده را بعد از هر وعده ی غذا یک استکان می خورند.

 

اختصاصی برگزیده ها

دسرهای ایتالیایی , دسرهای خوشمزه ایتالیایی