طرز تهیه کوکوی مرغ و پیازچه - کوکوی پیازچه

  در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کوکوی مرغ و پیازچه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.  

کوکوی مرغ

طرز تهیه کوکوی مرغ و پیازچه

 

مواد لازم کوکوی مرغ و پیازچه :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
روغن	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری
سیب زمینی	1عدد	100 گرم / 75 کالری
مرغ	بدون استخوان نیم کیلو	100 گرم / 200 کالری
سیر	2حبه	100 گرم / 120 کالری
نمک	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
تخم مرغ	4عدد	100 گرم / 147 کالری
سبزی	پیازچه و گشنیز پاک شده و ساطوری شده 200گرم	نامشخص

 

طرز تهیه کوکوی مرغ و پیازچه :

*. برگزیده ها : ابتدا مرغ را با مقدار کمی روغن تفت داده و به همراه سیر و کمی نمک آب پز کنید و بگذارید تا سرد شود.سپس گوشت مرغ را خرد کرده یا ریش ریش کنید و یا چرخ نمایید و با پیازچه، گشنیز، نمک و فلفل مخلوط کنید.

*. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید و بعد به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.در تابه ای مقداری روغن ریخته بگذارید داغ شود. سپس کوکو را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ کنید.سپس به طور نامرتب برش داده سرو کنید.

 

نکات :

1)تابه باید به اندازه ای باشد که قطر کوکو نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم شود.

2)این کوکو را با نان یا کته و آب لیمو سرو کنید.

3)اضافه کردن مقداری آب لیمو و زعفران کوکو شما را خوشمزه تر میکند(حداکثر 1قاشق سوپ خوری).

4)اگر دوست دارید کوکو شما پف کرده و چربی کمی داشته باشد در ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن خوب بزنید و بعد زرده را به بقیه مواد اضافه کرده و در انتها مواد را با هم به آرامی هم بزنید و کوکو را داخل فر طبخ کنید.

5)در صورت تمایل یک عدد سیب زمینی پخته و رنده شده به این کوکو اضافه کنید تا خوشمزه تر شده و ظاهر آن زیباتر شود.

 

خواص پیاز چه :

ویتامین C

*. پیازچه غنی از این ویتامین است. ویتامین C به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می کند و از بدن در برابر بیماری های قلبی - عروقی، بیماری های چشمی و چین و چروک های پوستی محافظت می نماید.

*. از مواد مغذی دیگریکه در پیازچه موجد است می توان به فیبر، منیزیم، ویتامین B6، پتاسیم و مس اشاره نمود.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

کوکوی پیازچه , لقمه های مرغ وپیازچه