مربای پوست پسته

 

مربای پوست پسته

 

مواد لازم مربای پوست پسته :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
پوست پسته تازه	1 کیلو	100 گرم / 680 کالری
شکر	1 کیلو	100 گرم / 400 کالری
هل یا وانیل	به قدر لازم	نامشخص
آب لیمو	نصف استکان	100 گرم / 5 کالری
گلاب در صورت تمایل	1 فنجان	نامشخص
خلال پسته	1 فنجان	100 گرم / 680 کالری

طرز تهیه مربای پوست پسته :

*. پوست پسته را شسته و آن را 4 بار و هر بار 20 دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود.

*. آن را در آب سرد می ریزیم. یک ساعت بعد آن را صاف می کنیم. شکر را با 3 لیوان آب و گلاب می جوشانیم.

*. تا کمی قوام بیاید و پس از سرد شدن شربت پوست پسته ها را در شربت می ریزیم.

*. بعد از 3-2 ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا مربا جا بیف تد و شربت قوام بیاید.

*. آب لیمو و خلال پسته را هم اضافه می کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود.

 

خواص پسته :

*. دردهای کبدی را تسکین ، سموم بدن و یر قان ( زردی ) را از بین می برد ، برطرف کننده اسهال و تشنگی و دهان را خوشبو می کند ، بهترین راه معالجه وسواس بوده ، پسته کال اسهال ر ا درمان و ضد عفونی کننده است ، از پوست سبز و ضخیم پسته مربا تهیه کردن برای تقویت معده به کار می رود ، اگر پوست سبز تازه پسته را جویده و مدتی در دهان نگاه دارید برای تقویت لثه ، خوشبویی دهان و معالجه جوشهای دهان مفید است.

 

اختصاصی برگزیده ها

پوست پسته ,