طرز تهیه کتلت مرغ با پنیر و قارچ - کتلت مرغ با پنیر خام
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کتلت مرغ با پنیر و قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
کتلت مرغ خام
مواد لازم کتلت مرغ با پنیر و قارچ :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
نمک و فلفل |
مقداری |
100 گرم / 0 کالری |
|
ماست (خامه ای) |
4 ق غ |
100 گرم / 55 کالری |
|
نشاسته ( سیب زمینی یا آرد) |
4 ق غ |
100 گرم / 505 کالری |
|
تخم مرغ |
2 عدد |
100 گرم / 147 کالری |
|
پنیر (سوییس ی یا چدار) |
220 گرم |
100 گرم / 412 کالری |
|
سینه مرغ |
نیم کیلو |
100 گرم / 200 کالری |
|
قارچ |
نیم کیلو |
100 گرم / 27 کالری |
|
روغن (برای سرخ کردن) |
به مقدار لازم |
100 گرم / 900 کالری |
طرز تهیه کتلت مرغ با پنیر و قارچ :
*. برگزیده ها : قارچ هارو می شوییم و ریز خورد می کنیم و در تابه با کمی روغن داغ سرخ می کنیم.
کتلت مرغ و لپه
*. قارچ های سرخ شده که کاملا" آبشون کشیده شده رو در یک کاسه می ریزیم تا خنک بشن.
کتلت مرغ خام
*. سینه مرغ رو هم به تکه های خیلی کوچیک خورد می کنیم.
کتلت مرغ خام
*. قارچ خنک شده رو به مرغ خورد شده اضافه می کنیم.
کتلت مرغ رژیمی
*. 4-5 قاشق ماست خامه ای اضافه می کنیم.
کتلت مرغ و لپه
*. هم می زنیم و تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم.
کتلت مرغ با مرغ چرخ کرده
*. مخلوط می کنیم و آرد یا نشاسته رو اضافه می کنیم.
کتلت مرغ رژیمی
*. نمک می زنیم ( حدود1 تا 1ونیم قاشق چای خوری).
کتلت مرغ در فر
*. فلفل می ریزیم و مخلوط می کنیم.
کتلت مرغ در فر
*. پنیر رنده شده رو اضافه می کنیم.
کتلت مرغ با مرغ چرخ کرده
*. مواد رو خوب مخلوط می کنیم و 1 ساعت در یخچال میگذاریم.
کتلت مرغ رژیمی
*. روغن رو در تابه داغ می کنیم و مواد رو قاشق قاشق داخل تابه سرخ می کنیم.
کتلت مرغ خام
*. وقتی یک طرف کتلت ها سرخ شد برمی گردو نیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه.
کتلت مرغ با پنیر و قارچ
کتلت مرغ با مرغ چرخ کرده
خواص قارچ :
*. قارچ ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.
*. قارچ ها همچنین منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می شود.معمولا قارچ را بایستی فقط به صورت پخته مصرف کرد زیرا قارچ ها آلو ده به موادی هستند که فقط در اثر طبخ از بین می روند.
منبع : سورن
گردآوری : برگزیده ها