بیسکوییت کبریتی - طرز تهیه بیسکوییت کبریتی فانتزی خوشمزه - طرز تهیه ی شیرینی کبریت کرابیه

آکایران : 

طرز تهیه ی شیرینی کبریت کرابیه

طرز تهیه ی شیرینی کبریت کرابیه

برگزیده ها:

 

بیسکوییت کبریتی

 

بنا به گزارش برگزیده ها : کره 125 گرم  .  آرد 250 گرم  .  زرده تخم مرغ 2 عدد  .  بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

وانیل شکری 1 بسته  .  شکر 125 گرم  .  نمک 1/3 قاشق چایخوری

 

ماده رنگی روی بیسکوییت

 

سفیده تخم مرغ 1 عدد  .  پودر قند 130 گرم  .  آب لیمو 2 قطره  .   رنگ خوراکی مقداری

 

طرز تهیه بیسکوییت کبریتی

طرز تهیه بیسکوییت کبریتی

 

طرز تهیه : تخم مرغ و کره را 30 دقیقه قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

 

کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود سپس آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، وانیل شکری و زرده های تخم مرغ را اضافه کنید.

 

طرز تهیه کوکی فانتزی

طرز تهیه کوکی فانتزی

 

پس از اضافه کردن تمام مواد آنها را با نوک انگشتان دست مخلوط کنید ، پس از اینکه خوب ترکیب شدند کمی با دست مواد را ورز دهید ( دقت کنید خمیر به روغن نیفتد ).

 

خمیر را داخل کیسه نایلونی بگذارید و به مدت 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا استراحت کند ( بدلیل وجود کره باید قبل از برش و شکل دادن خمیر را در فریزر قرار دهید تا سرد و سفت شود ).

 

طرز تهیه بیسکویت فانتزی

طرز تهیه بیسکویت فانتزی

 

خمیر را پس از استراحت از یخچال خارج کنید و روی سطح کار به قطر 1-2 سانتیمتر باز کنید سپس نوارهایی به طول یک انگشت از خمیر برش بزنید.

 

کف سینی کاغذ روغنی بیندازید ، نوارهای خمیر ی را با فاصله در سینی فر بچینید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید ( بدلیل تفاوت دمای هر فر بهتر است در این مدت جلوی در فر بیسکوییت ها را زیر نظر داشته باشید ).

 

,بیسکوییت,کبریتی,فانتزی,طرز تهیه انواع شیرینی خشک

 

برای تهیه قسمت رنگی بیسکوییت باید سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا حالت برفی پیدا کند ( وقتی ظرف را برمیگردانید نریزد ) سپس پودر قند ، آب لیمو و رنگ خوراکی را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا یکدست شود.

 

سر بیسکوییت ها را پس از خنک شدن داخل این کرم بزنید سپس روی لبه میز قرار دهید تا در معرض هوا خشک شود ( مدت 1-2 ساعت زمان برای خشک شدن کرم لازم است ) ، پس از خشک شدن کرم میتوانید بیسکوییت ها را داخل ظرف بگذارید و تا چند روز مصرف کنید ، این بیسکوییت های فانتزی بهترین انتخاب برای جشن های تولد و مهمانی های دوستانه میباشد.

 


,