قلیه تخم مرغ خوزستانی - قلیه مرغ

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن قلیه تخم مرغ خوزستانی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

قلیه مرغ

طرز تهیه قلیه تخم مرغ خوزستانی

 

مواد لازم قلیه تخم مرغ خوزستانی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
تخم مرغ	۵ عدد	100 گرم / 147 کالری
آرد گندم	۱ استکان	100 گرم / 250 کالری
سبزی ماهی (گشنیز - شوید)	نیم کیلو	نامشخص
پیاز و سیر	به میزان لازم	نامشخص
تمرهندی	۱ قاشق غذاخوری	100 گرم / 240 کالری
نمک و زردچوبه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
گرد لیمو	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
روغن	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری

 

طرز تهیه قلیه تخم مرغ خوزستانی :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا سیر کوبیده شده را درون روغن سرخ کرده و پیاز خرد شده را نیز به آن اضافه می کنیم . سبزی ماهی خرد کرده را به سیر و پیاز سرخ شده اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا تمام مواد سرخ شوند،آنگاه تخم مرغ های زده شده را نیز به آن اضافه نموده .

*. به همراه رب گوجه فرنگی با مواد به خوبی هم زده و مخلوط می کنیم .در مرحله بعد تمرهندی را به مواد افزوده و آرد گندمی را که در اختیار داریم را در آب حل کرده و به مواداضافه می کنیم . در مرحله آخر زردچوبه ، نمک ،گرد لیمو و دو لیوان آبی را که داشتیم ، به مواداضافه کرده و می گذاریم جا بیف تد.

 

خواص ماهی :

*. ماهی یکی از منابع خوب آهن است و آهن در خون سازی و همچنین در حفظ مقاومت بدن در برابر میکروب ها نقش مهمی به عهده دارد. آهن موجود در ماهی به گونه ای است که جذب آن در دستگاه گوارش آسان بوده و به خوبی در بدن به مصرف می رسد. علاوه بر آن آهن موجود در ماهی، جذب آهن منابع گیاهی را هم افزایش می دهد بنابراین نقش مهمی در پیشگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن به عهده دارد.

*. ماهی حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین های گروه "B" در تنظیم فعالیت سلول های عصبی و در نتیجه در سلامت سیستم عصبی و نیز در سلامت پوست تاثیر دارند. همچنین بعضی از انواع ویتامین های گروه "B"در خون سازی نیز مؤثرند. بنابراین با مصرف ماهی می توانیم به سلامت اعصاب، شادابی، طراوت پوست و پیشگیری از کم خونی کمک کنیم .

 

اختصاصی برگزیده ها

 

قلیه تخم مرغی , قلیه تخم مرغ