نان پنیری، نان پنیری با گردو - شیرینی نون پنیری

در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه نان پنیری را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

نان پنیری نای بسیار خوشمزه و لذیذ است که طرفداران بسیاری دارد. این نان بیشتر در نواحی شرق رومانی طبخ می شود و یک نوع نان پنیری محسوب می گردد.به این نان pasca نیز می گویند. با برگزیده ها همراه شوید تا شیوه پخت این نان خوشمزه را فراگیرید.

نان پنیری

نان پنیری

مواد لازم برای خمیر :

مواد لازم	میزان
آرد	500 گرم
روغن	3 قاشق غذاخوری
خمیر مایه فوری	6 -7 گرم
نمک	1 قاشق چایخوری
آب ولرم	به مقدار کافی
زردچوبه	به مقدار کم
زرده تخم مرغ	1 عدد
گردو و پنیر	به مقدار کافی

طرز تهیه:

برگزیده ها: آرد را در ظرف بزرگی الک می کنیم. خمیر مایه، نمک و زردچوبه را اضافه کرده و با آرد مخلوط می کنیم. سپس روغن را اضافه کره و آب را به تدریج به آن اضافه می کنیم. خمیر را با دست خوب ورز می دهیم تا جاییکه خمیر یکنواختی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را می پوشانیم و در حای گرمی برای 2 ساعت قرار می دهیم تا حجم خمیر 2 برابر شود.
در ظرفی پنیر صبحانه را با پشت چنگال له کرده و گردو ی خرد شده را به آن اضافه می کنیم. مقداری از خمیر را برداشته در دست گرد می کنیم. وسط خمیر را باز کرده از پنیر داخل آن می گذاریم و انتهای خمیر را می بندیم.سپس خمیر را کمی فشار داده و پهن می کنیم. پس از درست کردن خمیر ها روی آنها با قلم مو زرده تخم مرغ می زنیم.
چند دقیقه قبل از پخت نان ها، اجاق گاز را روشن کرده شعله پخش کن را روی حرارت گذاشته و یک قابلمه یا ماهی تابه دردار روی آن قرار می دهیم تا گرم شود. سپس نان ها را داخل قابلمه می چینیم. در قابلمه را گذاشته و حرارت را خیلی کم می کنیم تا خوب پف کرده و بپزد. اگر حرارت زیاد باشد یا از شعله پخش کن استفاده نشود، نان ها می سوزد. بعد نان ها را بر می گردانیم تا طرف دیگرشان نیز برشته شود.

امیدواریم با تهیه این نان پنیری خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: شیرینی پزی برگزیده ها

شیرینی نون پنیری , دستور نان و پنیر با نان باگت