دسر هلندی توت فرنگی و زردآلو - دسر با زردالو و توت فرنگی
مواد لازم دسر هلند ی :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
تخم مرغ |
2عدد |
100 گرم / 147 کالری |
آرد |
1/3 فنجان |
100 گرم / 360 کالری |
شیر تازه |
1/3 فنجان |
100 گرم / 95 کالری |
کره بدون نمک آب شده |
1 ق.س |
100 گرم / 746 کالری |
بیکینگ پودر |
1/4 ق.غ |
100 گرم / 163 کالری |
روغن زیتون |
1 ق.س |
100 گرم / 900 کالری |
توت فرنگی دو نیم شده |
2 فنجان |
100 گرم / 35 کالری |
زردالو رسیده قاچ شده |
3 عدد |
100 گرم / 50 کالری |
عسل |
2 ق.س |
100 گرم / 288 کالری |
مغز بادام برای تزیین |
مقداری |
100 گرم / 612 کالری |
پودر شکر |
مقداری |
100 گرم / 400 کالری |
طرز تهیه دسر هلند ی :
*. مغز بادام را در فر و با دمای 250 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کمی برشته شود.
*. تخم مرغ را با کمک همزن کاملا بزنید و سپس آرد، شیر، کره و در نهایت بکینگ پودر را اضافه نمایید.
*. و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط و یکدست شوند.
*. 1/4 فنجان از خمیر را در یک قالبی که به شکل کاسه است و با روغن زیتون چرب کرده اید.
*. بریزید و داخل فر که با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن است قرار دهید.
*. (بعد از اضافه کردن خمیر به ظرف مورد نظر، ظرف دیگیر را داخل ظرف اول که داخلش خمیر ریختیم.
*. بگذارید تا نان به شکل کاسه در اید، به خاطر داشته باشید.
*. که پشت کاسه ای که داخل ظرف قرار میگیرد را چرب کنید.)
*. مدت زمان پخت خمیر 6 دقیقه است در این زمان نان کاملا پف کرده و طلایی رنگ میشود.
*. توت فرنگی ، زردالو، عسل را با هم مخلوط کنید.میوه های مخلوط شده.
*. را داخل نان که کمی خنک شده اند بریزید و مغز بادام را برای تزیین روی میوه بریزید.
*. سپس کمی روغن زیتون به دور لبه نان بزنید و پودر شکر را روی ان بپاشید.
*. از روغن زیتون برای داخل میوه ها نیز میتوانید استفاده کنید.
خواص توت فرنگی :
*. توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد.یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرژی دارد. توت فرنگی مانند سایر توت ها مثل شاه توت، توت سفید، تمشک و... پاک کننده روده و مثانه است. تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می دهد .
اختصاصی برگزیده ها
,