طرز تهیه ماهی کنجدی با سس مرکبات - سرخ کردن ماهی با کنجد
طرز تهیه ماهی کنجدی با سس مرکبات
( زمان پخت: 20دقیقه )
مواد لازم برای آکا
برای برای 4 نفر:ــ 4 عدد ماهی حلوا یی فیله شده
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
– 2 ق.س دانه کنجد
– 1 ق.س روغن زیتون
– یک دوم فنجان آب پرتغال
– 2 عدد پرتغال پوست کنده و قسمت شده
–1 عدد لیمو - 2 ق.س پیازچه
سرخ کردن ماهی با کنجد
طرز تهیه:
ماهی ها را با نمک و فلفل آغشته کنید و کنجد را روی آن بپاشید. سپس در روغن زیتون که با حرارت ملایم در تابه گرم شده آنرا به آرامی سرخ کنید تا طلایی شود. سپس آنها را در یک دیس گذاشته گرم نگهدارید. حرارت را کم کنید و آب پرتغال را درون تابه ریخته و هم بزنید تا غلیظ و شیرین شود . سپس آنرا روی فیله‌های ماهی ریخته و با پرتغال و لیمو ترش تکه تکه شده تزئین کنید.
ارزش غذایی:
کالری : 213
چربی: 7
پروتئین :23
فیبر: 3
سدیم: 162
کربوهیدرات:15
,