طرز تهیه حلوای بیسکوییت - حلوای خرما با بیسکویت

 

حلوای خرما با بیسکویت

مواد لازم حلوا بیسکوییت :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
آرد گندم	1 پیمانه پر	100 گرم / 360 کالری
پودر بیسکوییت ساده	یک و نیم تا 2 لیوان	100 گرم / 330 کالری
روغن مایع	یک دوم پیمانه	100 گرم / 900 کالری
کره حیوانی	50 گرم	100 گرم / 750 کالری
کافی میت	یک سوم پیمانه	100 گرم / 540 کالری
آب	نصف پیمانه	100 گرم / 0 کالری
شکر	نصف پیمانه	100 گرم / 400 کالری
زعفران دم کرده	به مقدار لازم	100 گرم / 310 کالری

طرز تهیه حلوا بیسکوییت :

*. آرد را در تابه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید، تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و طلایی رنگ شود یا به رنگ دلخواهتان برسد.کافی میت را اضافه کنید و با آرد مخلوط کنید سپس از روی حرارت برداشته و مخلوط را الک کنید.مخلوط را روی حرارت گذاشته، روغن مایع و کره نرم شده.

*. را افزوده و مواد را با هم مخلوط کنید تا روغن جذب مواد شود، سپس از روی حرارت بردارید.پودر بیسکوییت را نیز بیف زایید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.برای تهیه شربت آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود سپس زعفران را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

*. شربت گرم را کم کم روی مواد ریخته و هم بزنید تا حلوا به غلظت مورد نظر برسد و از ظرف جدا شود. حلوا ی آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه تزیین کنید یا گرد کرده، در پودر بیسکوییت غلتانده و در کپسول های کاغذی بچینید، یا شکوفه بزنید.

 

نکات :

*. بعد از درست شدن حلوا اگر حلوا شل بود کمی پودر بیسکوییت اضافه کنید و در صورتی که سفت بود مقداری شربت بیف زایید.مراقب باشید بعد از افزودن کافی میت و مخلوط شدن از حرارت بردارید زیرا کافی میت سریع می سوزد. حلوا را به دلخواه می توانید تزیین نمایید.

 

خواص زعفران :

*. مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

حلوای جدید , حلوا با بیسکویت