طرز تهیه تخم مرغ سوخاری - طرز تهیه تخم مرغ سو خاری

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن تخم مرغ سوخاری را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه تخم مرغ سو خاری

درست کردن تخم مرغ سوخاری

 

مواد لازم تخم مرغ سوخاری 4-3 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
تخم مرغ	6 عدد	100 گرم / 147 کالری
سس مایونز	یک چهارم پیمانه	100 گرم / 691 کالری
خردل	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 80 کالری
پوست رنده شده لیمو ی تازه	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 42 کالری
تره خرد شده	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 25 کالری
سس فلفل	کمی	100 گرم / 26 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری
آرد	یک پیمانه	100 گرم / 360 کالری
تخم مرغ هم زده	2 عدد	100 گرم / 147 کالری
پودر سوخاری	یک پیمانه	100 گرم / 0 کالری
جعفری	برای تزیین	100 گرم / 25 کالری
روغن	برای سرخ کردن	100 گرم / 900 کالری

 

طرز تهیه تخم مرغ سوخاری :

*. در یک قابلمه، مقداری آب سرد ریخته و تخم مرغ ها را درون آن بجوشانید.قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید تخم مرغ ها حدود یک ربع در همان آب باقی بمانند. تخم مرغ ها را پوست کنده و از طول به دو نیم تقسیم کنید.

*. زرده آن ها را بیرون آورده و در کاسه ای بریزید و سس مایونز، خردل، پوست لیمو ، تره، سس فلفل و نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید و به صورت پوره درآورید.درون سفیده ها را با مخلوط زرده، پر کنید.

*. درون یک سرخ کن عمیق، روغن را با حرارت 350 درجه فارنهایت داغ کنید.در یک کاسه متوسط، یک پیمانه آرد بریزید و به آن نمک و فلفل اضافه کنید.در کاسه ای دیگر، تخم مرغ همزده و در کاسه سوم، یک پیمانه آرد سوخاری بریزید.

*. تخم مرغ ها را ابتدا درون آرد، سپس درون تخم مرغ های همزده و در آخر درون آرد سوخاری بغلطانید. تخم مرغ ها را خیلی آرام، درون روغن داغ قرار داده و تا زمانی که طلایی رنگ شوند آن ها را سرخ کنید.

*. سپس آن ها را از روغن بیرون آورید و روی کاغذ خشک کن آشپزخانه قرار دهید تا روغ ن های اضافی آن ها جذب دستمال شوند.روی تخم مرغ ها در صورت نیاز نمک و فلفل بپاشید و روی آن ها را با برگ های جعفری تزیین کنید.

 

خواص تره :

*. انواع تره فشار خون را پایین می آورد و خوردن آن برای معالجه تمامی عفونت ها مفید است.

*. در کاربرد خارجی، اگر تره به صورت له شده بر روی محل گزیدگی زنبور قرار گیرد، باعث تسکین درد می شود.

*. خوردن 9 گرم تخم تره بو داده در روز، برای درمان اسهال مزمن و نفخ شکم مفید است.

*. برای بند آمدن خون ریزی بینی ، چند قطره مخلوط از آب تره با سرکه را در بینی بچکانید. در این موقع متوجه خواهید شد که خون ریزی بینی بند می آید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

تهیه تخم مرغ آرد آرد سوخاری , طرزتهیه اگزه تخم مرغ