سالاد ذرت با مرغ ایران - طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت

 

طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت

مواد لازم سالاد ذرت با مرغ :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کنسرو ذرت	یک قوطی	100 گرم / 23 کالری
مرغ پخته خرد شده	یک فنجان	100 گرم / 200 کالری
خیار شور	عدد	100 گرم / 12 کالری
نخود فرنگی	نصف فنجان	100 گرم / 92 کالری
هویج آب پز	3 عدد	100 گرم / 40 کالری
کرفس خرد شده	یک فنجان	100 گرم / 7 کالری
گوجه فرنگی خرد شده	یک فنجان	100 گرم / 15 کالری
آب لیمو	3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 26 کالری
روغن زیتون	3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 900 کالری
سس مخصوص گوشت	نصف فنجان	نامشخص
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ :

خیار شور و هویج  آب پز را حلقه حلقه خرد می کنیم .

سپس ذرت ,مرغ خرد شده, گوجه فرنگی ,هویج,نخود فرنگی,کرفس و خیار شور را باهم مخلوط می کنیم.

*. آب لیمو , روغن زیتون ,نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده.

*. به مواد قبلی اضافه می کنیم . در یک دیس گرد چند برگ کاهو قرار می دهیم.

*. تمامی مواد آماده شده را روی برگ کاهو قرار می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم.

*. می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین کنیم .

 

برای تهیه سس گوشت :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
آب گوشت	2 فنجان	100 گرم / 169 کالری
آرد	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 360 کالری
کره یا روغن مایع	50 گرم	100 گرم / 900 کالری
آب لیمو	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 26 کالری
شوید خشک	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 253 کالری
خردل	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 80 کالری
شکر	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 400 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سس گوشت :

*. آرد و کره یا روغن مایع را کمی تفت می دهیم. آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می کنیم.

*. مرتب سس را هم می زنیم تا صاف و یکنواخت شود. آب لیمو ,شکر,خردل,نمک و فلفل را به آن اضافه کرده.

*. ظرف را از روی حرارت بر می داریم. شوید را به سس آماده شده اضافه می کنیم.

*. از این سس می توان برای سرو انواع گوشت های گرم و سرد استفاده نمود.

 

خواص ذرت :

*. از ریزش مو و شکسته شدن و ترکی دن و گوشه کردن ناخن ها جلوگیرى مى نمایم .من در بین غلات مقام سوم را دارم ، یعنى اگر گندم و جو وجود نداشتند، من قوت غالب مردم را تشکیل مى دادم - نانى که با آرد من پخته شود، سفیدتر از نان گندم بوده ، و بهترین غذا براى مبتلایان به سل و اسهال است .من سرشار از ویتامین ((ب )) هستم و تنها نقصى که دارم فقدان ویتامین ((پ )) است و کسانى که منحصرا از آرد من تغذیه مى کنند، و با غذاى خود سبزى و میوه نمى خورند، پس از چندى مبتلا به بیمارى برص برص ‍ کاذب خواهند شد.

 

اختصاصی برگزیده ها

سالاد با مرغ , سالاد ذرت