طرز تهیه ساندویچ قارچ و سیر - غذای سیر و قارچ

 

ساندویچ قارچ

مدت زمان آماده سازی :10  دقیقه

مدت زمان پخت : 10 دقیقه

 

مواد لازم ساندویچ قارچ و سیر برای 4 نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کره مارگارین یا روغن جامد	6 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 900 کالری
سیر	2 حبه	100 گرم / 120 کالری
نان فرانسوی بزرگ	یک عدد	100 گرم / 250 کالری
جعفری تازه	چند ساقه	100 گرم / 34 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه ساندویچ قارچ و سیر :

*. برای درست کردن این ساندویچ، اولین مرحله، آماده سازی مواد است.

*. ابتدا حبه سیرها را از پوست جدا کرده و رنده یا له کنید. سپس قارچ ها را به صورت درشت برش بزنید.

*. نان فرانسوی را نیز با چاقوی تیز به صورت اریب حلقه حلقه کنید.

*. آخرین کار، خرد کردن جعفری است. اگر به جعفری تازه دسترسی ندارید، می توانید از جعفری فریز شده نیز استفاده کنید.

*. تابه ای آماده کنید و مارگارین را داخل آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا ذوب شود.

*. سپس سیر رنده شده را به روغن اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید.

*. قارچ ها را به سیر داغ اضافه کنید و 5 دقیقه حرارت دهید. در طول پخت، هم زدن یادتان نرود.

*. برش های نان فانتزی را داخل تابه دیگری یا روی سینی میله ای فر قرار داده و به مدت 2 تا 3 دقیقه تست کنید.

*. جعفری خردشده را به مخلوط قارچ و سیر اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید.

*. حالا هر کدام از برش های نان را در سینی یا دیس چیده و مخلوط قارچ و سیر را روی نان ها ریخته و نوش جان کنید.

خواص قارچ :

*. قارچ ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.

اختصاصی برگزیده ها

غذای سیر و قارچ , طرز تهیه ساندویچ قارچ