ماهی کبابی، طرز تهیه کباب ماهی قزل آلا - طرز تهیه ماهی کبابی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کباب ماهی قزل آلا را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

ماهی کبابی , طرز تهیه ماهی کبابی , کباب ماهی

ماهی کبابی

کباب ماهی قزل آلا

 

مواد لازم کباب ماهی قزل آلا :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

فیله ماهی قزل آلا

200 گرم

100 گرم / 100 کالری

روغن بادام زمینی

یک چهارم فنجان

100 گرم / 900 کالری

سس سویا

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 64 کالری

سرکه بالزامیک

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 22 کالری

پیاز خرد شده

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 5 کالری

شکر قهوه ای

یک و نیم قاشق چای خوری

100 گرم / 362 کالری

سیر کاملاً خرد شده

یک حبه

100 گرم / 120 کالری

زنجبیل آسیاب شده

سه چهارم قاشق چای خوری

100 گرم / 258 کالری

فلفل قرمز

یک دوم قاشق چای خوری

100 گرم / 22 کالری

روغن کنجد

نصف قاشق چای خوری

100 گرم / 900 کالری

نمک

یک هشتم قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کباب ماهی قزل آلا :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا فلفل قرمز را با رنده ریز و پیاز را با رنده درشت، رنده کنید.سپس دو قاشق غذاخوری پیاز و نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز رنده شده را با روغن بادام زمینی و سس سویا و سرکه بالزامیک و سیر و شکر قهوه ای و زنجبیل و روغن کنجد و نمک، مخلوط کنید.

*. آن ها را خوب به هم بزنید.فیله های ماهی را داخل یک ظرف شیشه ای بگذارید و مواد مخلوط شده را روی آن ها بریزید. سطح ظرف را کاملاً با پل استیک بپوشانید و آن را به مدت 4 الی 6 ساعت در یخچال قرار دهید.  منقل یا کباب پز را گرم نمایید.

*. توری کباب پز را کمی چرب کنید و آن را در فاصله 13 سانتیمتری شعله یا زغال، قرار دهید. ماهی را از یخچال خارج نمایید. اطراف آن را کمی تمیز کنید و روی کباب پز بگذارید.هر از چندگاهی آن را بچرخانید تا هر دو طرف ماهی، کبابی و پخته شود.

 

خواص کنجد :

*. نرم کننده معده و روده است.کره کنجد که در کانادا بنام تاهیتی معروف است و شبیه ارده است، غذای خوبی برای رشد بچه هاست.برگ کنجد را اگر به سر بمالید، باعث رشد و سیاهی موی سر می شود.ارده نرم کننده معده و روده هاست.کنجد فشار خون بالا را کاهش می دهد.کنجد ضد رماتیسم است.برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 


طرز تهیه ماهی کبابی , کباب ماهی