ماهی کبابی، طرز تهیه کباب ماهی قزل آلا - طرز تهیه ماهی کبابی
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کباب ماهی قزل آلا را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
مواد لازم کباب ماهی قزل آلا :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
فیله ماهی قزل آلا |
200 گرم |
100 گرم / 100 کالری |
روغن بادام زمینی |
یک چهارم فنجان |
100 گرم / 900 کالری |
سس سویا |
2 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 64 کالری |
سرکه بالزامیک |
2 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 22 کالری |
پیاز خرد شده |
2 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 5 کالری |
شکر قهوه ای |
یک و نیم قاشق چای خوری |
100 گرم / 362 کالری |
سیر کاملاً خرد شده |
یک حبه |
100 گرم / 120 کالری |
زنجبیل آسیاب شده |
سه چهارم قاشق چای خوری |
100 گرم / 258 کالری |
فلفل قرمز |
یک دوم قاشق چای خوری |
100 گرم / 22 کالری |
روغن کنجد |
نصف قاشق چای خوری |
100 گرم / 900 کالری |
نمک |
یک هشتم قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه کباب ماهی قزل آلا :
*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا فلفل قرمز را با رنده ریز و پیاز را با رنده درشت، رنده کنید.سپس دو قاشق غذاخوری پیاز و نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز رنده شده را با روغن بادام زمینی و سس سویا و سرکه بالزامیک و سیر و شکر قهوه ای و زنجبیل و روغن کنجد و نمک، مخلوط کنید.
*. آن ها را خوب به هم بزنید.فیله های ماهی را داخل یک ظرف شیشه ای بگذارید و مواد مخلوط شده را روی آن ها بریزید. سطح ظرف را کاملاً با پل استیک بپوشانید و آن را به مدت 4 الی 6 ساعت در یخچال قرار دهید. منقل یا کباب پز را گرم نمایید.
*. توری کباب پز را کمی چرب کنید و آن را در فاصله 13 سانتیمتری شعله یا زغال، قرار دهید. ماهی را از یخچال خارج نمایید. اطراف آن را کمی تمیز کنید و روی کباب پز بگذارید.هر از چندگاهی آن را بچرخانید تا هر دو طرف ماهی، کبابی و پخته شود.
خواص کنجد :
*. نرم کننده معده و روده است.کره کنجد که در کانادا بنام تاهیتی معروف است و شبیه ارده است، غذای خوبی برای رشد بچه هاست.برگ کنجد را اگر به سر بمالید، باعث رشد و سیاهی موی سر می شود.ارده نرم کننده معده و روده هاست.کنجد فشار خون بالا را کاهش می دهد.کنجد ضد رماتیسم است.برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است.
اختصاصی برگزیده ها
طرز تهیه ماهی کبابی , کباب ماهی