دسر خرما و دسر قیسی - آشپزی آکا - طرزتهیه دسرخرما

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن دسر خرما و دسر قیسی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرزتهیه دسرخرما

طرز تهیه دسر خرما و دسر قیسی 

 

مواد لازم برای دسر خرما :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
خرما	۲۵۰ گرم	100 گرم / 240 کالری
کره	۲۵ گرم	100 گرم / 737 کالری
گردو ی کوبیده شده	۲ قاشق سوپ خوری	100 گرم / 688 کالری

 

مواد لازم برای دسر قیسی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
قیسی	۲۵۰ گرم	100 گرم / نامشخص کالری
کره	۲۵ گرم	100 گرم / 737 کالری
خامه	۲ قاشق سوپ خوری	100 گرم / 350 کالری
شکر	نصف پیمانه	100 گرم / 400 کالری
گردو ی کوبیده شده	۲ قاشق سوپ خوری	100 گرم / 688 کالری

 

طرز تهیه دسر خرما :

*.  به نقل از برگزیده ها : ابتدا خرما ها را داخل کاسه ای ریخته و روی آن آب بریزید و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه صبر کنید تا خرما ها خوب خیس بخورند؛ سپس آنها را داخل سبدی ریخته و هسته هایشان را بیرون آورید. تابه کوچکی آماده کنید و کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا کره به طور کامل آب شود.

*. سپس خرما های هسته گرفته را به کره اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید. حالا زیر شعله اجاق گاز را خاموش کرده و خرما ی تفت داده شده را در ظرف موردنظر بچینید و روی آن را با گردو ی کوبیده شده بپوشانید؛ به این ترتیب دسر شما برای سرو آماده است.

 

طرز تهیه دسر قیسی :

*.  ابتدا قیسی ها را خوب بشویید، سپس در قابلمه ای حاوی آب بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به طور کامل بپزد. پس از پختن قیسی ها، شکر را به آن اضافه کنید و بگذارید به جوش آید. بعد کره را به قیسی شیرین شده بیف زایید و حرارت دادن را تا زمانی ادامه دهید.

*. که مایع متشکل از شکر و کره و آب، غلیظ شده و جذب قیسی ها شود. حالا زیر شعله اجاق گاز را خاموش کرده و مخلوط را در ظرف موردنظر برای سرو بریزید. در پایان، خامه را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا با قیسی و شربت آن مخلوط شود.

*. سپس نوبت به گردو ی کوبیده شده می رسد. فقط کافی است گردو ی کوبیده شده را روی این دسر مقوی بپاشید و نوش جان کنید.نکته: از آنجا که این دسر ها بسیار شیرین هستند، خوردن آنها به همراه چای نیز بسیار لذت بخش است.

 

خواص خرما :

*. طبع خرما گرم و خشک است؛ برای رفع خشونت و نرم کردن سینه ۵۰ گرم خرما در آب جوشانده صاف کرده روزی دو تا سه استکان بخورید، البته این برای افراد سرد مزاج بسیار خوب است، برای تقویت کلیه از شربت فوق استفاده کنید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,