نحوه خشک کردن سبزیجات با ماکروفر - خشک کردن سیب زمینی با ماکروویو
همشهری آنلاین: سبزی های اضافی را برای مصارف بعدی سریع و راحت با ماکروفر خشک کنید.
موارد مورد نیاز:
ماکروفر
سبزی تازه
دستمال کاغذی
شیشه، ظرف دردار یا کیسه زیپدار برای نگهداری سبزی
خشک کردن سیب زمینی با ماکروویو
1- اگر سبزی ها را خود در خانه پرورش میدهید، بهتر است صبح زود بعد از خشک شدن شبنم و قبل از آن که گرمای خورشید عطر و طعم سبزی را بیرون بکشد، اقدام به چیدن سبزی کنید.
2- سبزی ها را خوب شسته و بگذارید آب آن داخل آبکش برود.
3- در مرحله بعد، آن را حداقل یک ساعت روی یک حوله کاغذی بگذارید تا در هوای آزاد خشک شود.
4- دو لایه دستمال کاغذی ضخیم روی سینی ماکروفر پهن کنید. سبزی را به صورت لایه نازک روی آن بگذارید. با دو لایه دیگر دستمال کاغذی روی سبزی را بپوشانید.
5- ماکروفر را دو دقیقه روی حرات زیاد قرار دهید. به سبزی ها نگاه کنید تا گرمای دستگاه و روغن گیاه باعث اشتعال نشود. بعد از دو دقیقه میزان خشک شدن سبزی ها را چک کنید. در صورتی که خوب خشک شده باشد، بین دو انگشت خرد میشود. در غیر اینصورت، سبزی ها را داخل دستگاه جابهجا کنید و 30 ثانیه دیگر حرارت دهید.
6- سبزی را از ماکروفر بیرون آورید. بگذارید روی دستمال کاغذی روی اپن خنک شود. سپس داخل ظرف مناسب بریزید.
نکته:
• هرگز بیش از زمان لازم سبزی را حرارت ندهید چون بر روی طعم آن اثر منفی میگذارد.
• تا زمان استفاده، آنها را خرد نکنید چون باعث کم شدن عطر آن میشود.
• سبزی را در جای تاریک و خنک نگهداری کنید.
• سبزی ها را هنگام خشک کردن، بیتوجه داخل ماکروفر رها نکنید. چرا که در اثر گرمای زیاد مشتعل و باعث آتشسوزی میشوند.
• در صورت مشاهده تعریق روی شیشه یا ظرف نگهداری سبزی ، آن را سریع دور بریزید. چرا که سبزی خوب خشک نشده است و خطر بوتولیسم به دلیل عدم نگهداری صحیح وجود دارد.
گردآوری آشپزی برگزیده ها
سبزی خشک کردن در مایکرو ویو , طرز خشک کردن سبزی با مایکروفر