روش پخت جوجه عسلی - طرز تهیه بال کاراملی

طرز تهیه بال کاراملی

مواد لازم جوجه عسلی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
آب سرد	3 فنجان	100 گرم / 0 کالری
عسل	یک چهارم فنجان	100 گرم / 288 کالری
سینه مرغ بدون پوست و استخوان	دو عدد	100 گرم / 200 کالری
شیر بدون چربی	یک چهارم فنجان	100 گرم / 348 کالری
آرد	یک فنجان	100 گرم / 360 کالری
فلفل سیاه	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
پودر سیر	نصف قاشق چای خوری	100 گرم / 246 کالری
نمک	مقداری	100 گرم / 0 کالری
فلفل قرمز	کمی	100 گرم / 22 کالری
روغن	برای سرخ کردن	100 گرم / 900 کالری

طرز تهیه جوجه عسلی :

*. آب سرد و نمک و عسل را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط نمایید.

*. آن قدر مواد را به هم بزنید تا نمک کاملاً حل شود. جوجه را داخل ترکی ب آب و عسل بگذارید.

*. یک ظرف یا کاسه سنگین روی تکه های مرغ بگذارید.

*. تا آن ها را ته ظرف نگه دارد و تمام قسمت های آن در محلول آب و عسل قرار بگیرد.

*. سپس کل ظرف را با پل استیک بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

*. بعد از یک ساعت، مرغ را از آب بیرون بیاورید و خشک کنید.

*. تکه های مرغ را درون یک کاسه بگذارید و روی آن ها شیر بریزید.

*. شیر و مرغ می بایست به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق قرار بگیرند.

*. آرد، فلفل سیاه و پودر سیر و فلفل قرمز را با هم مخلوط نمایید.

*. تکه های مرغ را در ترکی ب آرد بغلتانید تا تمام قسمت های آن ها از ترکی ب آرد پوشانده شود.

*. سپس مرغ ها را 15 دقیقه روی توری فلزی کباب پزی قرار دهید.

*. روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید و تکه های مرغ را داخل آن سرخ نمایید.

*. سپس آن ها را به ظرف دیگری منتقل نمایید و 5 دقیقه صبر کنید تا سرد شوند.

خواص عسل :

*. بیماران مبتلا به حمله قلبی نیز با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی درامان خواهند بود.بررسی روی سالمندان در آمریکا و کانادا نشان داده است،با بالا رفتن سن شاهرگ های حیاتی و سیاهرگ ها خاصیت انعطاف پذیری خود را از دست می دهد.عسل و دارچین به شاهرگ ها و سیاهرگ ها قدرتی تازه میبخشد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه جوجه عسلی , طرز تهیه بال عسلى