طرز تهیه‌ی مافین اسفناج و پنیر -آکا - تهیه مافین اسفناج
اسفناج را خرد کنید و بپزید. سپس منتظر بمانید تا کاملاً سرد شود...
مافین اسفناج
مافین اسفناج و پنیر
مواد لازم:
| آرد | 250 گرم |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | نصف قاشق چای خوری |
| شکر | 1 قاشق چای خوری |
| پنیر پارمزان | 75 گرم |
اسفناج خرد شده، پخته شده 100 گرم
تخم مرغ 1 عدد شیر 240 میلی لیتر روغن گیاهی 90 میلی لیتر
طرز تهیه:
* اسفناج را خرد کنید و بپزید. سپس منتظر بمانید تا کاملاً سرد شود.
* پنیر را رنده کنید.
* دمای فر را روی 190 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید. قالب‌های مافین و یا هر ظرفی را که برای پخت، در نظر گرفته‌اید با کاغذ روغنی بپوشانید.
* آرد را همراه با نمک و بیکینگ پودر، الک نمایید. سپس شکر، اسفناج و دو سوم پنیر را به آن‌ها اضافه نمایید. در ظرف جداگانه ای، تخم مرغ را با شیر و روغن به هم بزنید.
* ترکی ب شیر را به مخلوط اسفناج اضافه کنید و آن‌ها را تا حدی به هم بزنید که یکدست شوند و کمی کف کنند. توجه داشته باشید که نباید آن‌ها را خیلی به هم بزنید ولی توده های آرد نباید در ترکی ب آن‌ها باقی بماند.
* خمیر مافین را داخل ظرف یا قالب‌ها بریزید و باقی مانده پنیر را روی آن‌ها بپاشید.
* مافین اسفناج را به مدت 20 الی 25 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا پف کنند و سطح آن‌ها طلایی رنگ شود.
آن‌ها را تا زمانی که گرم هستند، سرو نمایید.
مافین های اسفناج ، وعده های سالمی برای فرزندانتان محسوب می‌شوند.
سلامت ی یار و همراهتان.
ترجمه: زهرا امیری
منبع: uktvگردآوری آشپزی برگزیده ها
تهیه مافین اسفناج , مافین اسفناج و پنیر