تیمپانو ایتالیایی، طعم خوب ته دیگ ماکارونی - نام انواع پاستا

خانومانه: این خوراک ایتالیایی بهترین راه حله برای خون ه هایی که سر ته دیگ ماکارونی کار به دعوا میکشه. این غذا به این شکل درست میشه که داخل کاسه یا ظرف مناسب فر رو چرب و خمیر پهن می کنند ( یوفکا- خمیر پیتزا - خمیر پفی یا حتی لازانیا) مواد مختلفی که معمولا” شامل انواع پاستا ، سس گوجه ، گوشت چرخ کرده ، سوسیس خوردشده ، تخم مرغ آب پز ، انواع پنیر ، سبزی جات کبابی یا سرخ شده به صورت لایه لایه می چینند بعد اضافه های خمیر رو برمی گردو نند روی خوراک تا سطح ظرف هم از خمیر پوشیده بشه و روی این خمیر رو هم چرب می کنند و در فر می پزند.

سس گوجه رو درست می کنیم. می تونیم از سس گوجه مارینارا استفاده کنیم.

نام انواع پاستا

گوشت قلقلی و سوسیس هارو جدا سرخ می کنیم یا در فر می پزیم

  سس بشامل یا خامه رو با پنیر پیتزا مخلوط می کنیم و روی حرارت گرم میکنیم و پاستا ی پخته شده رو اضافه و مخلوط می کنیم.

چندتا  ناگت مرغ سرخ می کنیم

خمیر پیتزا یا پیراشکی آماده رو پهن می کنیم

 ظرف گود مناسب فر رو چرب می کنیم و خمیر رو کفش میندازیم طوری که لبه هاش آویزون بمونه

مواد رو لایه لایه داخل خمیر می چینیم . توی این دستور هم از پاستا ی لوله ای با سس خامه استفاده شده و یک لایه هم ماکارونی رشته ای با سس قرمز

پاستا با سس سفیدو سسیس تند

پاستا با سس گوجه و گوشت قلقلی

پاستا ی قرمز و پنیر با روکش سوخاری سرخ شده

پنیر ورقه ای

شنیسل یا ناگت مرغ سرخ شده

 و روی آخرین لایه رو دوباره با خمیر می پوشونیم و لبه هاشو می بندیم و چندتا برش روی خمیر برای خروج بخار ایجاد می کنیم

حدود ۷۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ سانتیگراد می پزیم.

یک سینی روی خوراک پخته شده میگذاریم و ظرف رو بر می گردو نیم) مثل بر گردو ندن پلو پز.

برش می زنیم و سرو می کنیم

گردآوری آشپزی برگزیده ها