رشته پلو قیسی - رشته پلو

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن رشته پلو و قیسی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

رشته پلو

طرز پخت رشته پلو و قیسی

 

مواد لازم رشته پلو و قیسی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
برنج	دو پیمانه	100 گرم / 360 کالری
رشته پلو ویی	یک پیمانه	نامشخص
کره یا روغن	۱۵۰ گرم	100 گرم / 900 کالری
زعفران	یک دوم لیوان	100 گرم / 310 کالری
پیاز سرخ شده	یک عدد متوسط	100 گرم / 36 کالری
برگه زردآلو	یک پیمانه	100 گرم / 188 کالری
قیسی خیس خورده	به میزان دلخواه	100 گرم / 27 کالری
نمک و فلفل و زردچوبه	به میزان کافی	100 گرم / 0 کالری
گوشت پخته	۲۵۰ گرم	100 گرم / 200 کالری

 

طرز تهیه رشته پلو و قیسی :

*. به نقل از برگزیده ها : برنج را پس از خیس کردن با مقداری نمک وروغن در آب جوش ریخته ، پس از چند جوش رشته پلو ویی را به برنج اضافه می کنیم و هم می زنیم . پس از مدت زمانی برنج را در آبکش ریخته و آبکشی می کنیم ، برگه زردآلو و قیسی راکه قبلا خیس کرده بودیم.

*. با زعفران و پیاز سرخ شده و گوشت پخته شده مخلوط کرده و کنارمی گذاریم ، برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته ومقداری از مواد مخلوط را لابه لای برنج می ریزیم ، در آخر مقداری کره یا روغن رابه همراه زعفران آب شده روی برنج اضافه می کنیم.

 

خواص زعفران :

*. مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

رشته پلو مجلسی ,