سوپ بادمجان خوشمزه و مدرن -آکا - سوپ بادمجان و مدرن

سوپ بادمجان و مدرن

برگزیده ها: سوپ بادمجان خوشمزه و مدرن

برگزیده ها: مواد لازم:

 

 

طرز تهیه سوپ بادمجان :
بادمجان را به صورت راه راه پوست کنده و خرد کنید و با کره تفت دهید، سپس، پیاز و سیر خرد شده را بیف زایید و تفت دهید تا مواد نرم شوند.
به گزارش برگزیده ها: بعد، گوجه فرنگی را رنده کنید تا به صورت پوره درآید و در قابلمه بریزید و آب را هم بیف زایید. آن گاه، بادمجان ، سیر و پیاز تفت داده شده را به گوجه فرنگی افزوده و پودر فلفل قرمز، سیاه، نمک و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا بادمجان ها کاملا بپزند.
می توان در این سوپ ، از قارچ خرد شده نیز استفاده کرد.

,