طرزتهیه شیرینی گلابی - کارانفیل چیست

شیرینی پزی - انواع شیرینی خشک - طرزتهیه شیرینی گلابی

شیرینی زیبا و خوش طعمی که شبیه گلابی شکل داده میشود و مناسب میهمانیهای نوروز است، در این شیرینی به جای کارانفیل میتوانید از خلال بادام برشته شده نیز استفاده کنید و یا هر ماده ای که خوراکی باشد و به زیبایی و طبیعی تر جلوه کردن هر چه بیشتر این شیرینی کمک کند، کارانفیل یا میخک عطر بسیار خوبی نیز به این شیرینی میدهد ، کارانفیل را با نام میخک نیز میتوانید از عطاری ها تهیه کنید.

مواد لازم :
 تخم مرغ .................. 1 عدد
 کره یا مارگارین .......... 125 گرم
پودر شکر ................. یک لیوان
 آرد ......................... یک فنجان
 نشاسته گندم .......... به میزان لازم
 وانیل 5 گرم .............. نصف قاشق چایخوری
 میخک یا کارانفیل ........ به میزان لازم
 

کارانفیل چیست

کارانفیل چیست

 

روش تهیه :
کره نرم شده در محیط آشپزخانه را به همراه تخم مرغها درون ظرفی بریزید و تا زمانی که به شکل کرم درآید هم بزنید ، پودر شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
وانیل و آرد را اضافه کرده هم بزنید و سپس خمیر را ورز دهید
نشاسته را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد و خمیر ی نرم داشته باشید.
از خمیر به اندازه گردو بردارید و با دست به شکل گلابی درآورید و با یک عدد میخک بالای گلابی را زیباتر کنید.
بعد از اینکه شیرینی ها را در سینی فر چیدید روی هر کدام از آنها یک عدد میخک بگذارید و کمی فشار دهید تا به داخل خمیر برود .... شیرینی ها را در دمای 150 درجه سانتیگراد فر تا زمانی که روی شیرینی ها کمی طلایی شود بپزید.

نکته :
اگر نشاسته گندم در دسترس نبود میتوانید از نشاسته ذرت استفاده کنید.
ویرایش و تلخیص:برگزیده ها


,