طرز تهیه حلوای گل سرخ مناسب سفره افطار - تهیه حلوای گل محمدی



تهیه حلوای گل محمدی , حلوای گل سرخ

تهیه حلوای گل محمدی

طرز تهیه حلوا ی گل سرخ ، یکی از خوراکی های سنتی سفره افطار


یکی از خوراکی های سنتی سفره افطار حلوا ست.

مواد لازم برای تهیه حلوا ی گل سرخ :

آرد  600 گرم
روغن جامد 400 گرم
پودر گل سرخ یک لیوان سر خالی
  گردو یا بادام پودر شده  یک لیوان سر خالی
پودر شکر 3.5 لیوان
عسل 100 گرم
گلاب نصف لیوان
پودر هل نصف قاشق چای خوری
پودر پسته به میزان لازم

طرز تهیه حلوا ی گل سرخ :
گل سرخ را حتما پودر کنید.
روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید.
آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود.


حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو ، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیر ی لطیف نسبتاً منسجمی حاصل شود. حتی می توانید داخل غذاساز مخلوط کنید.


سپس خمیر را روی یک سطح صاف، به وسیله وردنه به قطر دو سانتی متر، باز کرده و با یک قالب شکیل، آن را قالب زده و در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر پسته و پودر گل سرخ تزیین نمایید.
این حلوا را می توانید در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید .

منبع : چهاردیواری جام جم


حلوای گل سرخ ,