سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ - پختن لوبیا سبز و تخم مرغ
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
روش تهیه سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ
مواد لازم سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
لوبیا سبز پاک شده |
700 گرم |
100 گرم / 30 کالری |
روغن زیتون |
دو قاشق غذاخوری |
100 گرم / 900 کالری |
کره |
دو قاشق غذاخوری |
100 گرم / 737 کالری |
مغز نان سفید پودر شده |
یک پیمانه |
100 گرم / 250 کالری |
تخم مرغ آب پز |
یک عدد |
100 گرم / 147 کالری |
جعفری تازه خرد شده |
چهار قاشق غذاخوری |
100 گرم / 34 کالری |
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ :
*. آب و نمک را در قابلمه بزرگی حرارت دهید و لوبیا سبز را در آن بجوشانید تا بپزند، ولی کاملا نرم نشوند، سپس آن را آبکشی کنید و روغن زیتون را به آن اضافه، هم بزنید و اجازه دهید تا خنک شود.کره را در تابه حرارت دهید و مغز نان پودر شده را در آن تفت دهید.
*. تا طلایی شود. تابه را از روی حرارت بردارید و جعفری خرد شده و سپس تخم مرغ رنده شده را به آن بیف زایید و هم بزنید. لوبیا ها را در ظرف مناسب بریزید و مخلوط مغزنان، جعفری و تخم مرغ را روی آن بریزید و سرو کنید.
خواص لوبیا سبز :
کمک به استخوان سازی
*. لوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین K، برای ساختن استخوان هایی قوی بسیار مهم است. ویتامین K1، پروتئین استئوکلسین(پروتئینی مهم و غیر کلاژنی در استخوان) را فعال می سازد. این پروتئین مولکول های کلسیم را در استخوان نگه می دارد بنابراین بدون ویتامین K1، میزان استئوکلسین نیز کافی نمی باشد و پروسه معدنی شدن استخوان دچار نقص و تخریب می گردد.
اختصاصی برگزیده ها
تخم مرغ و لوبیاسبز ,