طرز تهیه مربای هویج تصویری - مربای هویج خوش رنگ
مواد لازم برای تهیه مربا هویج :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
شکر |
سه کاسه ماست خوری |
100 گرم / 400 کالری |
|
لیمو ترش |
یک عدد |
100 گرم / 42 کالری |
|
خلال بادام |
دو قاشق غذاخوری |
100 گرم / 612 کالری |
|
گلاب |
نصف فنجان یا شش قاشق غذاخوری |
نامشخص |
|
پودر ژله پرتقال یا لیمو |
دو قاشق غذاخوری |
100 گرم / 60 کالری |
|
هویج رنده شده |
چهار قاشق غذاخوری |
100 گرم / 30 کالری |
با این مقدار مواد لازم به اندازه 6 الی 7 کاسه ماست خوری از ” مربا هویج“ خواهیم داشت.
یک عدد لیمو ترش تازه (یا دو قاشق غذاخوری آب لیمو )، دو قاشق غذاخوری پودر ژله پرتقال یا لیمو معادل 25 گرم (تقریباً معادل یک چهارم بسته پودر ژله)
سه کاسه ماست خوری شکر (معادل 750 گرم)، چهار کاسه ماست خوری سر پر هویج رنده شده (معادل 750 گرم)
مربای هویج تصویری
دو قاشق غذاخوری خلال پسته (معادل 20 گرم)، دو قاشق غذاخوری خلال بادام (جمعاً معادل 20 گرم)
طرز تهیه مربا هویج تصویری
نصف فنجان گلاب یا 6 قاشق غذاخوری گلاب (معادل 60 گرم)
روش تهیه مربا هویج :
750 گرم هویج را با دنده ریز رنده کرده تا حدود 4 کاسه ماست خوری هویج رنده شده به دست آوریم. سپس آن را همراه سه کاسه شکر و نصف کاسه آب در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید.
کف روی مربا را گرفته، دور می ریزیم و مربا را حدود 20 الی 30 دقیقه با شعله متوسط می پزیم. در حین پخت در قابلمه را می گذاریم. سپس دو قاشق غذاخوری پودر ژله پرتقال یا لیمو اضافه کرده، هم می زنیم و شش قاشق گلاب و آب یک عدد لیمو ترش تازه را اضافه کرده، شعله را خاموش می کنیم.
دو قاشق غذاخوری خلال پسته و دو قاشق غذاخوری خلال بادام اضافه کرده، هم می زنیم تا مربا آماده شود. بعد از سرد شدن، مربا را در ظرف در بسته کشیده، در یخچال قرار می دهیم تا آماده پذیرایی شود.
خواص هویج :
ویتامین A همچنین برای ماداران باردار و جنین خیلی مهم است. (البته خانمهای باردار درمورد مصرف آب هویج باید با پزشک خود مشورت کنند، زیرا دریافت اضافی ویتامین A ممکن است باعث بروز ناهنجاری های جنین ی شود.)هر چند که ویتامین A برای حفظ سلامت بدن خیلی ضروری است، ولی باید در حد متعادل مصرف شود، زیرا مصرف مقادیر زیاد ویتامین A باعث مسمومیت کبدی و سایر مشکلات سلامت ی میشود.
اختصاصی برگزیده ها