ناهار روز جمعه: گوشت آرام پز با کلم -آکا - گوشت ناهار
برگزیده ها وب سایت آش پز باشی: اگر می خواهید برای ناهار روز جمعه یک غذای سبک و کم در دسر درست کنید نوعی غذا با گوشت و کلم را به شما پیشنهاد می کنیم.
گوشت ناهار
برگزیده ها: ناهار روز جمعه: گوشت آرام پز با کلم
مواد لازم:
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ کیلوگرم گوشت
- ۱ عدد بزرگ پیاز
- ۵۰۰ گرم کل اسلا
- ۱ حبه سیر
- ۳/۴ پیمانه سرکه
- ۱ قاشق چای خوری زیره
- ۳۵۰ گرم سیب زمینی
به گزارش برگزیده ها طرزتهیه:
1. در قابلمه ای،1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. بر روی گوشت ها نمک و فلفل(فراوان) بپاشید و هر طرف گوشت را 3 دقیقه تا طلایی شوند بپزید. گوشت ها را از قابمله خارج کنید.
2. حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش دهید. 1 قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون ، پیاز، ترکی ب کلم و هویج ( کل اسلا) و سیر را اضافه کنید. بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. برای 10 دقیقه تا کلم ها نرم شوند، بپزید.(مواد را مدام هم بزنید.)
3. حرارت را بالا ببرید. سرکه ، زیره و یک و یک چهارم پیمانه آب به مواد اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. سیب زمینی ها را اضافه کنید، دما را تا حدی که مواد قل بزند، کم کنید. درب ظرف را بگذارید و برای حدود 20 دقیقه تا کلم و سیب زمینی ها نرم شوند، بپزید.
4. گوشت ها را به قابلمه برگر دانید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تا گوشت ها مغزپخت و سیب زمینی ها نرم شوند، بپزید.
منبع : برترینها
,