سوپ فلفل - سوپ فلفل و

سوپ فلفل

کره را روی شعله ملایم ذوب کرده، فلفل و پیاز را در آن تفت دهید سپس نخود پخته شده را به آن افزوده و داخل سوپ صاف شده بریزید و بهم بزنید . بعد شیر ، آرد ذرت ،...

سوپ فلفل و

زمان پخت : 15 دقیقه

750 گرم گوجه فرنگی خرد شده

1 قاشق چای خوری شکر

250 گرم هویج خرد شده

1 قاشق چای خوری سس فلفل

3 عدد پیازچه کاملا خرد شده

1 قاشق غذاخوری روغن

1 عدد فلفل دلمه ای ( خلال شده )

0/5 قاشق چای خوری سس تند

1 عدد پیاز خرد شده

3/4 پیمانه رنده شده ( پنیر پیتزا )

1 عدد کنسرو نخود

نمک به مقدار کافی

1 پیمانه شیر که با یک قاشق غذاخوری آرد ذرت مخلوط شود

5 پیمانه آب به گوجه فرنگی و هویج افزوده و آنها را تحت فشار بپزید ( زود پز) و بعد آن را سرد و صاف نمایید

طرزتهیه:
کره را روی شعله ملایم ذوب کرده، فلفل و پیاز را در آن تفت دهید سپس نخود پخته شده را به آن افزوده و داخل سوپ صاف شده بریزید و بهم بزنید . بعد شیر ، آرد ذرت ، ‌نمک ، شکر ، پیازچه ها و سسهای تند را نیز به آن افزوده و روی شعله ملایم بجوشانید اگر خیلی غلیظ شده بود می توانید به آن کمی آب اضافه کنید .
با پنیر رنده شده آنرا تزئین کرده و به صورت داغ سرو نمایید .

نکات تغذیه ای :
فلفل سبز یکی از سبزی جاتی است که دارای میزان بالایی از vit C است . پس این سوپ خوشمزه را درزمستان بخورید که به تخفیف عوارض سرماخوردگی کمک می کند . ضمنا این سوپ یک غذای مناسب برای گیاه خوارن ونیز سالمندان است

سوپ فلفل ,