طرز تهیه سینی مرغ - تزیین مرغ در سینی
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 30 دقیقه
مواد لازم سینی مرغ برای 4 نفر :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
سینه مرغ |
4 عدد |
100 گرم / 200 کالری |
|
نمک و فلفل |
2 قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
|
فلفل سیاه |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
|
ژامبون گوشت ورقه ای |
6 عدد |
100 گرم / 107 کالری |
|
سس خردل |
1/2 پیمانه |
100 گرم / 182 کالری |
|
عسل |
1/2 پیمانه |
100 گرم / 288 کالری |
|
سس مایونز |
1/2 پیمانه |
100 گرم / 691 کالری |
|
پیاز داغ |
1 قاشق غذا خوری |
100 گرم / 164 کالری |
|
روغن نباتی |
1 قاشق غذا خوری |
100 گرم / 900 کالری |
|
قارچ ورق شده |
1 لیوان |
100 گرم / 27 کالری |
|
پنیر پیتزا رنده شده |
2 لیوان |
100 گرم / 289 کالری |
|
جعفری خرد شده |
2 قاشق غذا خوری |
100 گرم / 25 کالری |
*. سینه مرغ 4 عدد، بدون استخوان و بدون پوست ، به ضخامت 1 الی 1.5 سانت کوبیده شود
*. سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل آغشته کنید، سپس آن را بپوشانید و برای 30 دقیقه در یخچال قرار بدید.فر را از قبل روی دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. ژامبون ها را در یک ماهیتابه بزرگ کمی سرخ کنید.در یک کاسه متوسط سس خردل، عسل، مایونز و قطعات پیاز خرد شده را مخلوط کنید. نیمی از سس را کم کنید سپس آن را بپوشانید و در یخچال بزارید تا بعدا صرف شود.روغن را با حرارت بیش از متوسط در یک ماهیتابه گرما بدهید سپس سینه مرغ را در آن قرار بدهید.
*. هر تکه را 4-5 دقیقه در روغن سرخ کنید یا تا زمانی که برشته شوند. سینه ها را از ماهیتابه بردارید و در یک ظرف پیرکس متوسط قرار بدید. بعد از آن سس خردل عسل را به هر یک از سینه ها بریزید و بعد از آن در لایه های قارچ و ژامبون بزنید، ودر بالای آن پنیر خرد شده را بپاشید.سپس مواد را در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید یا تا زمانی که پنیر آب شود یا آب مرغ تمام شود. سپس جعفری را به عنوان چاشنی بزنید و غذا را با سس خردل عسل سرو کنید.
خواص عسل :
*. عسل که آن را از داروهای ضد باکتری مرسوم مجزا می سازد، تقویت بهبود یافتن زخم هاست . داروها ی ضد باکتری علاوه بر نابودی باکتری ها به سلول های انسان نیز آسیب می رسانند . از طرف دیگر، آنها فقط با مهار کردن رشد میکروب ها به بهبودی زخم ها کمک می کنند. اما عسل به طور مستقیم در بهبودی زخم ها دخالت می کند. عسل محیط ویژه ای را می آفریند که برای رشد بافت مناسب است و در عین حال بامیکروب ها نیز مبارزه می کند. به علاوه، رطوبت عسل از درد وتخریب سلولها حین تعویض پانسمانهای خشک شده جلوگیری می کند.
اختصاصی برگزیده ها
,